"Ogni lettera è necessaria, le lettere sono tutte importanti!" - un'eccellente affermazione sull'effetto delle vitamine sulla salute umana e sulla vita. Tra i tanti "aiutanti" del nostro corpo per un contributo speciale alla nascita di una nuova vita sana e non solo l'incoronazione, la vitamina B9 (Vs, M) o l'acido folico merita. È a lei che siamo obbligati dal normale metabolismo, dalla formazione delle cellule del sangue, dalla formazione dell'immunità e dall'interruzione del tratto gastrointestinale.
E sintomi quali irritabilità, affaticamento, perdita di appetito e presto vomito accompagnatorio, diarrea, perdita di capelli, decolorazione della pelle, comparsa di piccole ulcere in bocca, indicano una mancanza di vitamina nel corpo e l'urgente necessità di ricostituirla. La conseguenza della mancanza di acido folico è l'anemia.
Acido super-vitaminico-folico
Il ruolo di questa vitamina nello sviluppo embrionale umano non può essere sottovalutato. L'ammissione di acido folico durante la gravidanza è la chiave per il successo della formazione della placenta e del feto senza la patologia dello sviluppo del tubo neurale (spinale), idrocefalo, anencefalia (assenza del cervello e del midollo spinale), ernie cerebrali. La carenza di vitamina B9 nelle prime 12 settimane di gravidanza rende difficile dividere le cellule dell'embrione, inibisce la crescita e lo sviluppo dei suoi tessuti e organi, i processi di emopoiesi e aumenta il rischio di ritardo mentale del bambino. Ecco perché la norma giornaliera dell'acido folico in gravidanza dovrebbe essere di 400 mcg.
La riserva interna di vitamina B9, necessaria per il mantenimento e il funzionamento del corpo, sintetizza la normale microflora intestinale. Ma solo le sue forze "foliche", specialmente durante la gravidanza e l'allattamento, il corpo non è sufficiente. Inoltre, l'acido folico non ha la capacità di accumularsi nel corpo, richiede un rifornimento quotidiano e regolare delle sue riserve dall'esterno.
Fonti di acido folico
Su questa base, è molto importante sapere dove è contenuto l'acido folico. Dal momento che il nome della vitamina assomiglia al latino "folium" - una foglia, quindi, in primo luogo, è principalmente fogliame verde scuro:
- spinaci;
- prezzemolo;
- cipolle verdi;
- insalata.
L'acido folico è presente nei seguenti ortaggi:
- cavoli e broccoli;
- carote;
- barbabietole;
- pomodori;
- patate.
Inoltre c'è in tali frutti:
- soprattutto negli agrumi (per lo stesso motivo, sono utili i succhi e quelli freschi da loro);
- avocado;
- pesche;
- angurie.
Ma i leader tra i prodotti naturali contenenti acido folico sono noci e legumi:
- piselli verdi;
- lenticchie;
- fagioli.
Anche ottime fonti di vitamina B9:
- asparagi;
- funghi;
- semi di soia;
- germe di grano;
- prodotti della farina integrale;
- semole di riso, avena, miglio e grano saraceno;
- lievito di birra;
- succo di pomodoro;
- semi di girasole
Per i prodotti di origine animale con acido folico sono:
- fegato di manzo;
- fegato di merluzzo;
- rene;
- caviale;
- sugarello;
- tuorlo d'uovo;
- formaggi;
- ricotta;
- yogurt;
- crema.
Quando si consumano alimenti ricchi di questo gruppo di vitamina B, è necessario tenere conto del fatto che durante il trattamento termico collassa e perde fino al 90% della quantità in forma grezza: un uovo sodo perde il 50% di acido folico e prodotti a base di carne fritta - fino al 95%. A questo proposito, per preservare le vitamine, almeno le verdure dovrebbero provare a mangiare in forma grezza.
Ma anche il costante consumo di piante e prodotti animali naturali con acido folico, considerato quanto sopra, potrebbe non essere sufficiente, specialmente nella stagione fredda. In questa situazione, è sufficiente assumere la vitamina sotto forma di farmaci: in compresse individuali o nei complessi vitaminici. Ad esempio, nel multivitaminico raccomandato durante la gravidanza, è contenuta una dose preventiva sufficiente di acido folico: "Elevit" - 1000 μg, "Vitrum prenatale" - 800 μg, "Multi-table perinatale" - 400 μg, "Pregnavit" - 750 μg.