Pastiglie di carne

Torte con carne - uno spuntino originale e abbastanza soddisfacente, che certamente provocherà ammirazione per i vostri ospiti e parenti.

Tortillas georgiane con carne

ingredienti:

• pasta lievitata - 400 g;
• manzo - 400 g;
• bulbo - 2 pezzi;
• Pepe bulgaro - 1 pz.;
• pomodoro fresco - 1 pz.;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• concentrato di pomodoro - 1,5 cucchiaini.
• verdi;
• spezie.

preparazione

La carne viene contorta in un tritacarne insieme a cipolle sbucciate, aglio, peperone e pomodoro. Quindi aggiungere a terra erbe fresche tritate, podsalivayem e pepe a piacere. Quindi, distribuire il concentrato di pomodoro e mescolare bene il ripieno. L'impasto di lievito viene scongelato in anticipo, diviso in pezzi, arrotolato ciascuno in torte sottili, di circa 20 centimetri di diametro, e distribuito su una teglia. Lubrificare i pezzi con un sottile strato di carne macinata e cuocere le tortillas georgiane nel forno, riscaldate a 250 gradi, non più di 10 minuti prima della formazione di una crosta croccante e croccante.

Tortillas cinesi con carne

ingredienti:

Per il test:

• farina - 330 g;
• acqua - 1 cucchiaio.

Per il riempimento:

• carne di manzo - 300 g;
• olio di sesamo - 1 cucchiaino;
• salsa di soia - 1 cucchiaino;
• lampadina - 0,5 pezzi;
• cipolle verdi - 1 mazzo;
• acqua 20 ml;
• spezie.

preparazione

Per preparare torte soffiate cinesi con carne di farina e acqua, mescola un impasto morbido e fresco. Dopo di ciò, lascialo riposare per circa 15 minuti, quindi mescolare accuratamente per uniformità e omogeneità. Per il ripieno di carne, arrotolare il manzo con un tritacarne con carne macinata, versare salsa di soia , olio di sesamo, lanciare una cipolla verde tritata finemente, cipolla tritata, condire con le spezie e mescolare.

Se necessario, diluire la massa con acqua fino ad ottenere una consistenza viscosa. L'impasto viene arrotolato in un flagello diviso in 3 parti uguali e arrotolare ciascuno in uno strato sottile. Poi mentalmente lo dividiamo in 9 parti quadrate, facciamo 2 tacche da diversi lati. Uno degli ultimi quadrati è lasciato libero, e per il resto dell'impasto spalmare la forchetta uniformemente preparata, lasciando libero mezzo centimetro lungo i tagli.

Quindi aggiungere l'impasto, riscaldare l'olio vegetale nella padella e friggere le tortillas con carne da entrambi i lati su una crosta croccante. Quindi copriteli con un coperchio e portateli a fuoco basso finché non sono pronti, versando periodicamente un po 'di acqua calda se necessario.