Il porridge di miglio è il cibo dei nostri antenati, che non ha lasciato le nostre tavole per più di cento anni. Una volta il cibo dei poveri, ora, come molti altri beni culinari, è servito sulle tavole di famiglie con redditi diversi, da cui le sue ricette continuano ad essere radicate fino ad oggi.
Non è un segreto che i cereali più deliziosi si ottengono in una pentola. La groppa lentamente indurita è ottenuta friabile e fragrante, grazie a questo il pysanka diventa ancora più delizioso.
Porridge di miglio con zucca in una pentola
ingredienti:
- porridge di miglio - mezzo secolo;
- acqua - 1 1/2 oggetti;
- zucca - 200 g;
- cannella - 1 cucchiaino;
- Zenzero a terra - 1/4 di cucchiaino.
- noce moscata - cucchiaio da 1/4 cucchiaino;
- miele, noci - per il deposito;
- sale - pizzico.
preparazione
Prima della cottura, il porridge del miglio deve essere toccato e sciacquato per pulire l'acqua. In seguito, è consuetudine versare la groppa con acqua bollente in modo che non bollisca dopo la cottura.
La zucca viene pulita, lavata e infornata nel forno fino a quando non è morbida. La polpa di zucca si mette in un frullatore e si frulla in purea con miele, cannella, zenzero e noce moscata. Non preoccuparti, se le purè di patate sono troppo piccanti, dovrebbe essere, perché dopo la cottura una parte delle spezie andrà in poltiglia.
Ora la pera può essere stesa sul fondo della pentola e riempita d'acqua. A seconda della consistenza di porridge che preferisci, dipende dalla quantità di liquido che si riempie la groppa.
Dopo l'acqua, aggiungiamo una purea di zucca piccante alla pentola. Coprire il contenitore con un coperchio o un foglio e mettere in un forno preriscaldato a 180 ° per 30-35 minuti. Porridge di miglio in una pentola, cotta nel forno, pronto! Resta solo da servire con miele e noci.
Ricetta miglio porridge in una pentola
Di seguito, vi diremo una ricetta più moderna per il porridge di miglio sul latte, sarà utile per i vegani, i seguaci di uno stile di vita sano o semplicemente gli sperimentatori culinari. Se non ti metti in relazione con nessuno, dai precedenti presentati, prepara il porridge con latte vaccino o panna.
ingredienti:
- latte di mandorla - 1 oggetto;
- latte di cocco - 3/4 articoli;
- estratto di vaniglia - 3/4 cucchiaino.
- miele - da gustare;
- sciroppo d'acero - a piacere;
- sale - un pizzico;
- cannella in polvere - 1/4 di cucchiaino.
- polvere di cardamomo - 1/4 cucchiaino.
- porridge di miglio bollito - 2 articoli;
- rasatura cocco - 3 cucchiai. cucchiai;
- mandorle o pistacchi per servire.
preparazione
Farinata di piselli miglio lavata, essiccata e bollita sparsa su pentole.
In una piccola casseruola, mescolare mandorle e latte di cocco con estratto di vaniglia, dolcificanti e spezie. Riscaldare e versare una miscela di porridge. Mettiamo le pentole nel forno riscaldato a 160 gradi. La pappa di miglio sul latte in una pentola sarà pronta dopo 15-20 minuti. Servire con noci e scaglie di cocco.