La zuppa di riso piccante è un piatto caldo piuttosto originale e piccante che apparirà squisito sul tuo tavolo da pranzo. Ha prodotto abbastanza velocemente, ma risulta deliziosamente gustoso e soddisfacente. Scopriamo insieme come preparare una zuppa di riso calda.
Zuppa di riso piccante con melanzane
ingredienti:
- melanzana - 100 g;
- riso - 100 g;
- pomodori - 200 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 100 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- peperoncino - 1 pz.;
- aglio - 5 denticoli;
- crespino, luppolo-suneli - a piacere;
- prezzemolo fresco - se desiderato;
- acqua - 2,5 litri.
preparazione
Per prima cosa prepariamo tutte le verdure: puliamo la cipolla, tagliamo piccoli cubetti. Le carote vengono pulite e tagliate a pezzetti. Le melanzane vengono lavorate, tagliate a fette e i pomodori vengono scottati con acqua bollente, pelati e schiacciati a cubetti. Il peperoncino viene pulito dai semi e tritato finemente. Ora versa l'acqua nella padella, metti il riso ben lavato e mettilo sul fuoco. Luchok e carote passiamo olio vegetale per circa 7 minuti, aggiungiamo melanzane a loro e li soffriamo per 10-15 minuti. Dopodiché, metti il peperone, i pomodori e lo stufato per 7-10 minuti. Appena il riso è quasi pronto, metti l'arrosto nella zuppa, portalo a ebollizione, condiscilo con le spezie, trita il peperoncino e spremi l'aglio attraverso la pressa. Far bollire a fuoco vivace per 5 minuti, quindi versare la zuppa sui piatti, decorare con i verdi e servire.
Zuppa di riso piccante con fagioli
ingredienti:
- carne di manzo - 300 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- peperone affilato - 2 pezzi;
- radice di sedano - 200 g;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- fagioli in scatola - 400 g;
- brodo di carne - 1,5 l;
- olio vegetale;
- spezie;
- riso - 70 g.
preparazione
Ed ecco un'altra ricetta interessante per cucinare zuppa di riso caldo. Quindi, la carne viene accuratamente lavata, lavorata e tagliata in piccoli pezzi. Ora prepariamo tutte le verdure: sciacquale, mina e trita un po ': raggio, pepe - cubetti e radice di sedano - piccole fette. Distribuiamo la cipolla tritata in una padella con olio e passante