Per coloro che contano calorie o aderiscono a una dieta sana, ma allo stesso tempo desiderano gustare deliziosi dessert, offriamo ricette meravigliose per casseruole dietetiche a basso contenuto calorico senza farina di grano e mango.
Casseruola di cagliata dietetica senza farina e semola
ingredienti:
- cagliata morbida, senza grassi - 600 g;
- uova - 4 pezzi;
- latte scremato in polvere - 60 g;
- amido di mais - 60 g;
- sostituto dello zucchero - 10 g;
- Vanillina - a piacere.
preparazione
Separare le proteine dai tuorli e frullarle fino ad ottenere una spessa e spessa schiuma. Quindi mescolare la ricotta con i tuorli, aggiungere latte in polvere, amido di mais, sostituto dello zucchero, vanillina e mescolare. Ora spalma i bianchi montati in anticipo e con cautela, spostali delicatamente nella massa di ricotta.
La miscela risultante viene trasferita ad olio o rivestita con carta da forno in una forma separabile e determinata in un forno preriscaldato a 185 gradi per cinquanta minuti.
In base alla disponibilità, raffreddiamo la casseruola prima a temperatura ambiente, quindi in frigorifero e serviamo con bacche fresche o pezzi di frutta.
Casseruola di ricotta senza uova, farina e semolino
ingredienti:
- ricotta morbida, senza grassi - 300 g;
- budino secco o amido di mais - rispettivamente 40 o 60 g;
- succo di lime o limone - 20 ml;
- sostituto dello zucchero - a piacere;
- Vanillina - a piacere.
preparazione
La ricotta viene fatta passare attraverso un colino per omogeneizzare, aggiungere succo di lime, sostituto dello zucchero, vanillina e versare budino o amido di mais. Mescoliamo tutto bene, lo mettiamo in uno stampo di silicone alto e lo determiniamo in un forno a microonde. Teniamo la casseruola per cinque minuti alla massima potenza, togliamo dal microonde e mettiamo in freezer per dieci minuti. Questo semplice trucco fa miracoli, e la casseruola risulta molto gustosa e delicata, ma spesso non vale la pena utilizzarla, per non danneggiare il frigorifero.
Casseruola di ricotta con farina d'aria senza farina e mango con bacche essiccate
ingredienti:
- ricotta a basso contenuto di grassi - 1000 g;
- uova - 7 pezzi;
- zucchero o saccarosio - a piacere;
- uvetta - da gustare;
- Vanillina - da gustare;
- ciliegia essiccata - a piacere;
- fragola secca - a piacere.
preparazione
Ricotta macinare se necessario attraverso un setaccio, aggiungere vanillina, saccarosio o zucchero, pre-lavato, uvetta secca e bacche essiccate e mescolare. In una ciotola profonda separata, sbatti fino a uova leggere e soffici ed entra nella massa di cagliata.
Spostiamo il composto di uova di cagliata in una forma oleata e ci mettiamo in un forno preriscaldato a 175 gradi per quarantacinque a cinquanta minuti.
Prontezza prima di consumare la casseruola, dobbiamo completamente raffreddare, prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero.
Delicata casseruola senza farina e mango in un multivark
ingredienti:
- ricotta - 500 g;
- uova - 4 pezzi;
- amido di mais - 60 g;
- zucchero o saccarosio - a piacere;
- Vanillina - da gustare;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 35 g;
- frutta fresca - a piacere.
preparazione
In una ciotola profonda, unire la ricotta con tuorli d'uovo, zucchero semolato o saccarosio, panna acida, vanillina, amido e mescolare. Quindi batti la miscela con un frullatore o un frullatore per dare aria. Separatamente, trasformare le proteine in una schiuma spessa e spessa e mettere con cura nella miscela di cagliata.
Ora riempire la massa cagliata con pezzi di frutta fresca di vostra scelta e trasferirlo alla capacità multivark, rivestito con carta da forno oleata. Manteniamo la casseruola in modalità "Cottura" per cinquanta minuti. Alla prontezza, ci raffreddiamo completamente e trasferiamo al piatto.