C'è un'opinione secondo cui i pancakes sull'acqua minerale si rivelano perforati, più croccanti e, allo stesso tempo, sottili, perché se sei un fan di questi pancake, questo materiale troverà sicuramente un posto nel tuo taccuino culinario.
Mangiare frittelle con acqua minerale
Nel periodo d'oro del digiuno, non si può non menzionare la ricetta per i pancake senza l'uso di prodotti di origine animale. La nostra ricetta è così premurosa e conveniente che non noterai la differenza né durante la torrefazione né durante il consumo di pancake.
ingredienti:
- farina - 125 g;
- amido 45 g;
- acqua minerale - 655 ml;
- succo di limone - 15 ml;
- soda - 1 cucchiaino.
preparazione
Durante la preparazione dell'impasto per i pancakes sull'acqua minerale, è più comodo e veloce usare un frullatore, basta lanciare tutti gli ingredienti nella ciotola, premere il pulsante e frusta. Se non c'è un frullatore, puoi versare l'acqua minerale in una miscela di amido e farina (preferibilmente gradualmente, per evitare grumi), quindi aggiungi la soda e poi frusta. A seconda del tipo di ripieno che intendi inserire in un pancake, puoi aggiungere un po 'di sale o zucchero all'impasto stesso.
Pancakes su acqua minerale e latte - ricetta
Questi pancake non sono solo preparati sul latte, la loro caratteristica distintiva è la presenza del caffè nel test stesso, grazie al quale i pancake acquisiscono un gusto gradevole.
ingredienti:
- Caffè istantaneo - 1 1/2 cucchiaio. cucchiai;
- zucchero - 15 g;
- acqua gassata - 75 ml;
- latte - 185 ml;
- farina - 115 g;
- uova - 2 pezzi;
- burro - 35 g.
preparazione
Riscaldare leggermente il latte, solo per facilitare la dissoluzione del caffè e dei cristalli di zucchero. Separatamente, sbattere le uova insieme al burro fuso. Unire la miscela di uova con il latte e versare il seltz. Mescolare accuratamente il liquido con la farina, cercando di evitare la formazione di grumi. Dopo, lasciare riposare l'impasto per mezz'ora e solo dopo procedere con la padella per friggere, precedentemente leggermente oliata.
Ricetta per frittelle su acqua minerale con fori
Le frittelle perforate fanno non solo un'acqua minerale, ma anche una padella ben riscaldata, durante il processo di tostatura su cui l'impasto letteralmente bolle, formando bolle di scoppio. I pancakes di questa ricetta non solo diventano fruttati, ma croccanti, tutto grazie alla farina di riso.
ingredienti:
- farina di riso - 235 g;
- acqua gassata - 475 ml;
- kefir - 115 ml.
preparazione
Se vuoi preparare dei pancakes salati, salina la farina di riso e mescola bene. I pancake dolci possono essere integrati con zucchero o altri dolcificanti quando l'impasto è pronto. Mescolare la soda con il kefir e versare il tutto nella farina di riso. Mescolare l'impasto omogeneo e lasciarlo per mezz'ora, in modo che la farina assorba l'umidità e gonfi. Adesso i pancakes sull'acqua minerale senza uova sono pronti per la cottura.
Pancakes su kefir con acqua minerale - ricetta
Se ti piacciono i pancake più delicati, morbidi, ma delicati, quindi mescolare l'acqua minerale con kefir. Eventuali prodotti caseari rendono l'impasto a volte più tenero.
Prepareremo queste frittelle salate e usando la farina integrale, ma puoi sostituirla con qualsiasi altro tipo di farina.
ingredienti:
- farina integrale - 135 g;
- acqua minerale - 190 ml;
- kefir - 45 ml;
- uovo - 1 pz.
preparazione
Prima di preparare i pancakes sull'acqua minerale, mescola la farina integrale con un pizzico di sale. Separatamente, sbatti l'acqua minerale con uovo e yogurt. Versare il liquido nella farina e frullarlo fino ad ottenere un impasto senza grumi. Lasciare riposare l'impasto per almeno 15 minuti, in modo che il glutine di fiocchi e pancake si frigge facilmente, non strappato. I pancake pronti possono facilmente contenere qualsiasi ripieno.