Le uova sono l'ideale per una colazione veloce. L' omelette abituale si trasforma istantaneamente in uno spuntino soddisfacente, che può essere integrato con verdure fresche, sottaceti e per più appetitoso, striscio con formaggio fuso . Riguarda questa ricetta che verrà discussa in seguito.
Rotolo di frittata con formaggio fuso
ingredienti:
- uova - 6 pezzi;
- sale, pepe - a piacere;
- olio - per friggere;
- patate - 1 pz.;
- parrucca affumicata - pizzico;
- formaggio fuso - 5-6 cucchiai. cucchiai;
- Pepe bulgaro - 1/2 pezzi;
- crescione - 1/2 cucchiaio.
preparazione
Come cucinare una frittata sapere tutto: le uova sbattono insieme con il sale e la massa risultante viene versata in una padella con olio vegetale. Non appena la cima dell'omelette viene afferrata e il fondo arrossisce, puoi togliere la padella dal fuoco.
Mentre frittata in una padella, le patate sono mie e tagliate a strisce. Friggere i pezzi in una padella separata con burro fino a doratura. Condire le patate con sale e paprika affumicata.
Appena la frittata è pronta, lasciatela raffreddare un po 'e ingrassala con formaggio fuso. In cima stendere uno strato di patate, peperoni e un cuscino di crescione. Pieghiamo l'omelette con i rotoli e la avvolgiamo con un film. Prima di servire, il rotolo con formaggio fuso va infuso in frigorifero per 30 minuti.
Inoltre, i panini possono essere preparati la sera, in modo che il sutra possa essere servito immediatamente al tavolo, a una tazza di tè o caffè.
Come cucinare un rotolo di uova con formaggio?
ingredienti:
- formaggio fuso - 120 g;
- latte - 3/4 articoli;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe - a piacere;
- uova - 12 pezzi;
- Senape di Digione - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio duro grattugiato - 2 1/4;
- prosciutto - 200 g;
- cipolle verdi - 1 mazzo.
preparazione
Copriamo la teglia con i bordi alti con carta da forno e lubrificiamo con olio. In una piccola ciotola, sbattete la crema di formaggio con il latte
Nel frattempo, il prosciutto viene tagliato a cubetti e tritato le cipolle verdi. Prendiamo la frittata dal forno e la ingrassiamo con la senape dolce di Digione. Guarnire con omelette cosparsa di formaggio, prosciutto, cipolle verdi e la seconda metà di formaggio. Piegare e cuocere l'uovo con formaggio per altri 3-4 minuti, o fino a quando il formaggio duro non si scioglie completamente.
Per servire un tale rotolo al tavolo segue subito dopo la preparazione con toast da pane bianco e un bicchiere di succo.