Oggi vi diremo come friggere i deliziosi finferli con aggiunte interessanti, preservando il gusto e l'aroma unici di questi meravigliosi funghi.
Come friggere i finferli con le patate?
ingredienti:
- gallinacci - 565 g;
- patate - 5 pezzi;
- olio d'oliva;
- cipolla - 1 pezzo;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
Passare attraverso ed esaminare attentamente i finferli, risciacquare e tritare finemente, friggere. Quando i funghi iniziano a rosolare, aggiungi una cipolla tagliata a fettine sottili.
Le patate devono essere pulite, lavate, tagliate a fettine e asciugate con un asciugamano. Friggerlo separatamente, quindi unirlo con i funghi, condire con sale, pepe e mescolare bene.
Servi questo piatto semplice, decorato con verdure.
Come friggere i finferli in una padella con le cipolle?
ingredienti:
- finferli - 765 g;
- carote piccole - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- panna acida 25% - 125 ml;
- olio magro - 35 ml;
- sale, una miscela di peperoni.
preparazione
Guarda ogni fungo e risciacqua. Se i finferli sono grandi, tagliarli in più pezzi e piegarli in una casseruola alta, versare acqua e aggiungere un po 'di sale e cuocere. Lasciarli versare per 20 minuti, togliere dal fuoco e versare il contenuto in un colino. Dopo 5 minuti dagli scarichi d'acqua dei finferli, mandarli nella padella con olio tiepido. Quando i funghi iniziano a dorare, aggiungi la cipolla tritata qui, quindi inserisci una carota finemente grattugiata. Afferra i funghi e condisci con una miscela di peperoni. Quando le verdure vengono salvate e ammorbidite, metti la panna acida nella casseruola e mescola tutto. Mantenere il fuoco al minimo e, dopo aver coperto il piatto con un coperchio, fate sobbollire per 15 minuti.
Come friggere finferli con panna acida?
Questa ricetta sarà l'opzione ideale per il secondo, se aggiungete la frittura alla pasta, al riso o altro contorno non comune. Puoi semplicemente mettere sopra le patate fritte o bollite e ottenere un piatto di riempimento completamente autosufficiente.
ingredienti:
- Olio "contadino" - 45 g;
- olio d'oliva - 25 ml;
- vino secco (bianco) - 55 ml;
- cipolla - 75 g;
- spicchi d'aglio - 3 pezzi;
- panna acida 25% - 125 g;
- Noce moscata e origano secco - pizzicando;
- gallinacci - 535 g.
preparazione
Riscaldare entrambi gli olii in una padella, aggiungere semianelli di cipolla, lasciare in fiamme per un paio di minuti. Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati alle cipolle e quindi versare il vino, dovrebbe evaporare di 2/3.
Sbucciare i finferli con un tovagliolo e tagliarli a metà o in quarti. Aggiungere i funghi alle cipolle, condire con erbe, noce moscata e sale. Lascia marrone i funghi, e il liquido da sotto di loro evaporerà. Mescolare il contenuto della padella con panna acida, prendere un altro minuto e provare.
Come friggere i funghi finferli con l'aglio?
Questo piatto è preparato il più rapidamente possibile, quindi puoi cucinarlo anche a colazione.
ingredienti:
- gallinacci - 565 g;
- uova - 4 pezzi;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- olio rustico - 35 g;
- olio magro - 45 g;
- sale.
preparazione
Risciacquare ed essiccare i finferli a pezzi. Sbucciare le cipolle con sottili semenze. In una padella abbastanza grande, inviare un pezzo di burro e scioglierlo a fuoco minimo. Aggiunga ora l'olio magro e sparga tutta la cipolla e l'aglio tagliato piuttosto finemente. Quando la cipolla è un po 'salata, aggiungi i finferli, aggiungi tutto e mescola per friggerli fino ai funghi dorati.
Uova nella ciotola, salate e bucate la corolla. Ora versali nella frittura dei funghi, mescoli bene, fino a che le uova non si afferrino. Coprire il piatto con un coperchio e dopo pochi minuti sarà pronto.