Il maiale fritto è sempre delizioso, saporito e soddisfacente. Tale carne è particolarmente armoniosamente combinata con cipolle e patate, e se la si integra con la frittura con una salsa adatta, allora il cibo si trasforma in un vero e proprio capolavoro culinario.
Successivamente, ti diremo come cucinare correttamente il maiale con le verdure e tagliare i dettagli della sua preparazione con salsa in un multivarquet.
Carne di maiale fritta in una padella con pezzi di cipolla - ricetta
ingredienti:
- carne di maiale (collo) - 620 g;
- bulbo di cipolla - 160 g;
- zucchero di sabbia - 10 g;
- pepe nero macinato - 1 pizzico;
- sale iodato - 10 g.
- olio di girasole senza aromi o grasso di maiale per friggere.
preparazione
Per friggere il maiale in una padella, tagliare il collo pre-lavato e asciugato a fette un po 'più piccolo della scatola di fiammiferi, condirli con una miscela di sale, zucchero e pepe nero macinato e mettere immediatamente l'olio di girasole o il grasso di maiale nella padella riscaldata senza friggere. Soffriggere la carne a fuoco vivace fino a quando diventa affettato colore rosso rubino, quindi aggiungere il precedentemente sbucciato e tagliato a bulbo di cipolla semicerchio grande e friggere, mescolando, fino alla morbidezza e maleducazione del vegetale.
L'aggiunta ideale a questa carne sarà patate bollite e verdure fresche, ma se lo si desidera, si può anche servire con grano saraceno o qualsiasi altro porridge o pasta.
Maiale fritto in salsa di soia - ricetta in un multivariato
ingredienti:
- carne di maiale (carne) - 520 g;
- salsa di soia - 75 ml;
- fecola di patate o mais - 75 g;
- bulbo di cipolla - 130 g;
- spicchi d'aglio - 3-4 pezzi;
- semi di sesamo - 15 g;
- liquido di miele - 35 g;
- zucchero di sabbia - 10 g;
- ananas in scatola - 180-220 g;
- olio di semi di girasole raffinato - 45 ml;
- pepe macinato nero - 5 g;
- sale iodato - a piacere.
preparazione
Il maiale incredibilmente delizioso è ottenuto con salsa di soia e lo prepareremo in un multivariato. Per fare questo, puliamo e tagliamo il bulbo di cipolla con semenze e tagliamo i denti d'aglio puliti in quattro parti. Mettiamo le verdure preparate nel multicastry, spruzzandoci sopra un po 'di olio raffinato di girasole e regolando l'apparecchio nella modalità "Hot" o "Baking".
Dopo che i pezzi di cipolle e aglio sono stati rosolati e ammorbiditi, li prendiamo su un piatto e aggiungiamo un po 'di olio alla capacità del multi-dispositivo e li abbiamo precedentemente lavati, essiccati, tagliati in piccole porzioni e inamidati con carne di maiale. Friggere la carne nello stesso regime prima di un rossore che fa venire l'acquolina in bocca su entrambi i lati.
Mentre il maiale è rosolato, prepareremo la salsa per arrosto di maiale. In un contenitore adatto, mescolare la salsa di soia, il miele liquido, lo zucchero, il sale, il pepe nero macinato e iodato.
In conclusione, stendete le cipolle e l'aglio, aggiungete i semi di sesamo, versate tutta la salsa preparata e disponete sopra le fette di ananas in scatola. Traduciamo il dispositivo nella funzione "Quenching" e prepariamo il piatto per altri venti minuti.
Maiale fritto con patate in padella
ingredienti:
- polpa di maiale (collo o spalla) - 380 g;
- patate - 980 g;
- bulbo di cipolla - 80 g;
- olio di semi di girasole raffinato - 120 ml;
- sale iodato - a piacere.
preparazione
Spalla o collo di maiale vengono lavati, asciugati, tagliati a fette sottili e messi in una padella con olio raffinato di girasole riscaldato. Dopo aver rosolato la carne, aggiungere ad essa una cipolla sbucciata e tritata e friggere tutti insieme per altri tre minuti. Adesso aggiungi le patate. Deve prima essere lavato, pulito e tagliato in cerchi. I primi sette minuti friggono le patate con la carne con il coperchio aperto, dopo di che aggiungiamo il piatto, lo mescolo e continuiamo a cucinarlo già sotto il coperchio fino a quando le patate sono morbide.