Oggi gli hamburger sono cibo molto popolare e rilevante, che viene venduto in tutti i fast food. Si riferisce al cibo, che contribuisce alla rapida soddisfazione della fame. Ma se rischi di cucinare un hamburger a casa, procurati un prodotto più gustoso e utile. Inoltre, preparare un hamburger è facile come preparare un panino.
Come cucinare gli hamburger a casa?
Nella preparazione di un hamburger non c'è nulla di complicato, e nella sua composizione - niente di dannoso. La cosa più importante è usare prodotti di qualità e freschi. Se vuoi ancora fare un hamburger da solo, allora faresti meglio a cuocere i panini anche per te. Quindi gli hamburger cucinati saranno fatti in casa al 100%. Quindi, iniziamo!
Come fare un hamburger a casa - ricetta
In primo luogo, vedremo come preparare hamburger deliziosi e saporiti per un hamburger.
ingredienti:
- farina - 3 articoli;
- latte in polvere - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale;
- lievito secco - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Burro - 60 g;
- acqua - 1 oggetto;
- sesamo, papavero, aglio - per la decorazione.
preparazione
Prendi una ciotola profonda e mescola farina, latte, zucchero, sale e olio. Tutto mescolato bene e aggiungere acqua calda. Rapidamente - impastare rapidamente l'impasto in modo che i grumi non abbiano il tempo di formarsi. Stendiamo l'impasto su un tavolo cosparso di farina e lo impastiamo bene, finché diventa morbido ed elastico. Quindi mettilo in una ciotola imburrata e arrotolalo finché non è completamente unto. Dopo che l'impasto per gli hamburger è diventato omogeneo, coprirlo con un asciugamano e metterlo in un luogo caldo per un'ora. Dopo che l'impasto è raddoppiato, dividerlo in 2 parti.
Taglia ogni parte in 6 parti uguali e tira le palline. Disporre i 12 rotoli risultanti su una teglia, oliato, cospargere di ornamenti e infornare per 20 minuti fino a quando l'impasto non sarà dorato. I panini per la casa per i futuri hamburger sono pronti!
Come fare una cotoletta per un hamburger?
ingredienti:
- manzo macinato - 500 g;
- pangrattato - 100 g;
- uovo - 1 pz.
preparazione
Nella carne macinata finita, aggiungere l'uovo, le spezie, il pane grattugiato e mescolare bene fino ad ottenere una massa omogenea. Solim, pepe a piacere.
Con le nostre mani formiamo cotolette piatte e con un'ampia lama di coltello levigiamo la superficie. Se vuoi, puoi anche congelarli e in qualsiasi momento puoi solo friggere come cotolette fatte in casa. Per fare questo, avvolgerli con carta da forno, piegarli in un sacchetto e metterli nel congelatore.
Friggere in una padella con una quantità minima di olio, a fuoco alto da due lati. La cotoletta dovrebbe uscire dall'alto con una crosta croccante, e all'interno resterà morbida e succosa. Una volta cotte le cotolette di hamburger, è ora di iniziare l'ultima fase di cottura.
Come cucinare hamburger fatti in casa?
ingredienti:
- panini per hamburger - 12 pezzi;
- Cotolette per hamburger - 12 pezzi;
- pomodoro - 3 pezzi;
- cetriolo salato - 3 pezzi;
- Formaggio cheddar - 12 pezzi;
- ketchup;
- foglie di lattuga;
- spezie - senape, cumino, sale, pepe, coriandolo.
preparazione
Tagliare il pomodoro a anelli sottili. I panini vengono tagliati a metà e fritti in padella. Quindi, quando tutti gli ingredienti sono pronti, inizia a distribuirli su panini. Lubrificare una parte del panino con senape, quindi mettere la foglia di insalata e ungerla con ketchup.
In cima mettere una fetta di formaggio, una fetta di pomodoro, cetriolo sottaceto e cotoletta. Copriamo l'hamburger finito con la seconda parte del panino. Un hamburger fragrante e deliziosamente delizioso è pronto per l'uso.