Come procurarsi nelle sponde di acetosa per l'inverno, una domanda che preoccupa all'inizio dell'estate tutte le casalinghe. Avendo preparato in questo modo, si salva l'acetosa con una minima perdita di vitamine e in inverno si può aggiungere a zuppe, zuppe o altri piatti .
Sorrel per l'inverno in lattine senza sale
ingredienti:
- foglie fresche di acetosa - 455 g;
- acqua.
preparazione
Nel barattolo sterilizzato preparato in precedenza, disponiamo le foglie di acetosa, pre-sciacquandole e pettinandole. Strettamente pestato e versato fino in cima con acqua fredda bollita. Chiudere il tappo in nylon e rimuovere l'acetosa senza sterilizzazione in banca per la conservazione in inverno per un posto fresco.
Sorrel per l'inverno in lattine con sale
ingredienti:
- acetosa fresca - 675 g;
- acqua filtrata;
- sale iodato - al gusto.
preparazione
Quindi, le foglie vengono lavate bene dalla sporcizia e immerse in grandi quantità di acqua per circa 1 ora. Quindi risciacquare di nuovo, mettere un asciugamano da cucina e asciugarlo. Ora tagliateli con un coltello e aggiungeteli in una ciotola profonda. Le banche sono sterilizzate e le coperture metalliche sono scottate con acqua bollente. Ora metti un po 'di roba verde nel contenitore preparato, versalo delicatamente con il sale, versa acqua bollita fredda e dividi il tolstalk. Poi di nuovo mettere i verdi, salare e versare acqua. Quando tutti gli argini sono densamente pieni, arrotolali con i coperchi e conservali nel seminterrato. Usiamo questo bianco in inverno per preparare una deliziosa acetosa di acetosa .
Ricetta per acetosa per l'inverno in lattina con verdure
ingredienti:
- acetosa fresca - 355 g;
- cipolle verdi - 145 g;
- prezzemolo e aneto verdi - 130 g;
- acqua;
- sale - al gusto.
preparazione
Vegetazione lavata, asciugata, tagliata a pezzetti con un coltello e messa in una grande ciotola. Ora cospargere di sale, schiacciare leggermente e lasciare estrarre il succo.
Nel frattempo, sterilizziamo i vasi e le palpebre sono semplicemente scottate con acqua bollente. In una pentola grande, versare acqua filtrata, portare a ebollizione, distribuire con cura tutti i verdi e indebolirla per diversi minuti. Poi lo mettiamo saldamente in barattoli e lo arrotoliamo con i coperchi.
La ricetta per purea di acetosa per l'inverno in lattina
ingredienti:
- foglie di acetosa - 965 g;
- olio grasso o vegetale;
- il sale va bene - 30 g.
preparazione
Foglie di acetosa vengono lavate, asciugate e attorcigliate attraverso un tritacarne. Quindi aggiungere la quantità necessaria di sale, mescolare e distribuire la massa risultante su barattoli di vetro puliti. Dall'alto versare il grasso fuso e coprire con i coperchi.
Ricetta per acetosa per l'inverno in lattina con spinaci
ingredienti:
- spinaci freschi - 485 g;
- acetosa - 245 g;
- acqua - 255 ml.
preparazione
Acetosa e spinaci ordinati, ben lavati e gettati in un colino. Quindi spostiamo le materie prime in una pentola profonda, la riempiamo di acqua e inviamo i piatti al fuoco. Ci sbolliamo per circa 3 minuti e nel frattempo, mentre stiamo riscaldando a bagnomaria, puliamo i vasetti. Distribuiamo i verdi sui barattoli caldi, li copriamo con le coperte e li mettiamo in una padella, in fondo alla quale si trova un reticolo di legno. Riempire con acqua calda e sterilizzare il pezzo per mezz'ora, quindi rotolare.
Come rotolare acetosella nelle lattine per il modo caldo inverno?
ingredienti:
- acetosa - 555 g;
- aneto fresco - 145 g;
- sale - al gusto;
- soda.
preparazione
Le foglie dell'acetosa vengono lavate, asciugate e tagliate a pezzi. Dill risciacquare, scuotere e tritare finemente con un coltello. Mescolare i verdi in una ciotola ampia e versare acqua bollente ripida. Aspettiamo 5 minuti, quindi compattiamo la vegetazione in vasi di vetro puliti e aggiungiamo acqua calda fino in cima. Abbiamo arrotolato i coperchi e dopo il raffreddamento conserviamo le conserve nel frigorifero.
Come chiudere acetosa in lattina per l'inverno con lo zucchero?
ingredienti:
- acetosa fresca - 995 g;
- zucchero - 215 g.
preparazione
Acetosa sciacquata finemente tritata, ricoperta di zucchero, mescolata e densamente confezionata in barattoli di vetro. Li chiudiamo con i coperchi e conserviamo il pezzo in un luogo freddo.