Bene, quando il pollo non è solo cucinato deliziosamente, ma anche splendidamente decorato. Da questo articolo imparerai ricette interessanti, come cucinare le cosce di pollo in buste di pasta sfoglia. Il piatto diventa molto gustoso, abbondante e il tavolo sembra perfetto. Quindi, se hai bisogno di sorprendere gli ospiti, questo articolo è per te!
Cosce di pollo in pasta sfoglia - ricetta
ingredienti:
- sfoglia pronta per la pasta - 500 g;
- bacchette di pollo - 7 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 250 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- pepe;
- sale.
preparazione
Le cosce di pollo prima lavate accuratamente e poi asciugate. È conveniente usare asciugamani di carta per questo scopo. Li strofiniamo con sale e aglio tritato. Formaggio tagliato a fette sottili e metterle sotto la pelle. La pasta sfoglia naturale, scongelata, viene arrotolata in uno strato, il cui spessore non supera i 5 mm, e poi lo tagliamo a strisce, con le quali avvolgiamo gli stinchi. Spargili su una teglia unta. Cosce di pollo in pasta sfoglia cuocere in forno ben riscaldato per circa 45 minuti. Se lo si desidera, prima di infornare si possono imbrattare con un uovo sbattuto, quindi sulla superficie si forma una bella crosta rossiccia.
Cosce di pollo false in pasta sfoglia
ingredienti:
- pollo tritato - 0,5 kg;
- cipolla - 130 g;
- cannucce - 1 confezione;
- farina di frumento - 350 g;
- soda alimentare - 4 g;
- kefir - 250 ml;
- sale;
- pepe macinato nero.
preparazione
In kefir a temperatura ambiente, versare la soda, un pizzico di sale e la farina setacciata. Mescoliamo una pasta morbida che non si attaccherà alle vostre mani. Ora nella carne macinata aggiungere cipolle tritate, assaggiare il sale, pepe macinato nero e mescolare bene. E che la massa diventasse viscosa e omogenea, si raccomanda di respingerla con forza, anche se può essere sollevata più volte e gettata sul tavolo. Ora raccogliamo un po 'di ripieno in mano, formiamo una torta oblunga, prendiamo le cannucce e le inseriamo nella nostra torta. Dovrebbe essere qualcosa come una coscia di pollo. La pasta preparata viene arrotolata in uno strato e tagliata in strisce lunghe circa 2 cm, avvolgendole attorno alle "gambe". Ora mettili in una padella e friggi in olio bollente a fuoco medio su entrambi i lati fino a quando non è pronto.
Cosce di pollo in pasta sfoglia con patate
ingredienti:
- coscia di pollo - 6 pezzi;
- pasta sfoglia bezdozhzhevoe - 350 g;
- uova - 1 pezzo;
- olio vegetale;
- sale;
- pepe;
- aglio - 6 dentelli;
- patate - 4 pezzi;
- crema di formaggio - 1 pz.
preparazione
Puliamo le patate e le facciamo bollire in acqua salata fino a quando non sono pronte. Nel frattempo, le cosce di pollo vengono lavate, asciugate e massaggiate con sale e pepe, così come l'aglio tritato. Friggi gambe preparate su entrambi i lati, portandole quasi alla prontezza. Trasformiamo le patate in purè di patate piuttosto ripide, aggiungiamo la proteina bianco d'uovo, il formaggio grattuggiato, sale, pepe e mescoliamo fino ad omogeneità. Lo strato di pasta sfoglia viene arrotolato fino a uno spessore di circa 5 mm, dividendolo in 4 parti. Nel centro di ogni pezzo mettiamo una palla