Se gli ospiti sono già sulla soglia e non sai come trattarli deliziosi e sostanziosi, ti suggeriamo di provare a cucinare dei pigri bhavahas. Sono molto morbidi, delicati, appetitosi e non richiedono molto tempo ed energia. Consideriamo con voi semplici ricette per preparare belaya con la carne!
La ricetta per il bianco pigro
ingredienti:
- latte - 1,5 articoli;
- lievito di birra fresco - 20 g;
- farina di frumento - 3 articoli;
- zucchero semolato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 1,5 cucchiaini.
- olio vegetale - 30 g;
- margarina o burro - 30 g;
- carne macinata - 500 g;
- cipolle - 1 pz.;
- sale, pepe macinato - a piacere.
preparazione
Come cucinare pigro belyashi? Il latte viene versato in una piccola ciotola, scaldato a 40 °, si diluisce il lievito, si aggiunge lo zucchero, si aggiunge un po 'di farina, si mescola per fare un liquido, simile a una panna acida, un impasto. Quindi togliamo la tazza con la spugna in un luogo caldo.
Questa volta in una grande casseruola setacciare la farina rimanente e versare il sale a piacere. La margarina si sta sciogliendo. Avvicinati allo spiedo versato in una tazza di farina, aggiungi un olio vegetale cremoso e impasta fino a quando non inizia a cadere facilmente dietro la ciotola. Successivamente, uniamo la pentola smaltata con olio vegetale, inseriamo l'impasto, stringiamo il film alimentare e lo mettiamo in un luogo caldo per un'ora. Non appena si raddoppia, iniziamo a scolpire i bianchi bianchi e mettiamo il ripieno al centro.
Quindi metteteli sulla padella riscaldata prima con un buco in basso, quindi girate dall'altra parte e cuocete fino a quando appare una crosta rossastra e appetitosa.
Carne bianca pigra senza carne
ingredienti:
- lievito: 50 g;
- cipolle - 2 pezzi;
- farina di frumento - 2 articoli;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cubetti di brodo - 2 pezzi;
- salsiccia bollita - 200 g;
- olio vegetale - 200 g.
preparazione
Quanto velocemente preparare Belyasha? Prendiamo una grande casseruola, mettiamo il lievito, versiamo lo zucchero e maciniamo accuratamente. In un altro piccolo contenitore, versare due tazze di acqua bollente nei cubetti del brodo e mescolare fino a completa dissoluzione. Dopo che il brodo si è raffreddato, versarlo sul lievito sciolto, mescolare e versare la farina setacciata. L'impasto dovrebbe risultare leggermente viscoso, ma non troppo denso!
Quindi mettilo in un luogo caldo per adattarlo, e in questo momento iniziamo a preparare il ripieno. Tritiamo le cipolle con cubetti molto piccoli e tagliamo la salsiccia con cannucce.
Non appena l'impasto è arrivato, aggiungiamo il ripieno tagliato, lo mescoliamo bene e friggere il beverly sull'olio vegetale su entrambi i lati.
Belyashi pigro sullo yogurt
ingredienti:
- kefir - 2 articoli;
- uovo - 4 pezzi;
- soda - 1 cucchiaino;
- sale - 1 cucchiaino;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- carne macinata - 600 g;
- cipolla - 1 pz.;
- olio vegetale
preparazione
Per cominciare, prepareremo un ripieno per Belyashas. Per fare questo, tagliare la cipolla finemente pelata e friggerla in una padella con olio vegetale fino a doratura. Quindi gettiamo l'arrosto in un colino e lasciamo che l'olio si svuoti completamente.
In una ciotola separata, mescolare la carne macinata, cipolla, sale e pepe a piacere. In una casseruola mescolare kefir, sale, zucchero, soda, che si spegne con aceto. Battere separatamente le uova, aggiungere a kefir. Introdurre gradualmente la farina setacciata attraverso un setaccio. Poi scaldiamo l'olio vegetale in una padella, stendiamo un cucchiaio di pasta, sistemiamo un po 'di ripieno sulla cima, premiamo un mignolo e lo riempiamo con un altro cucchiaio di pasta.
Friggete da un lato a un colore dorato, quindi girate e friggete dall'altro lato. Serviamo pigri belyashi caldi al tè dolce!
Bene, se non sei pigro, puoi friggere un bacon o un belyashi bianco su kefir .