Rifiutando di mangiare prodotti animali durante il digiuno, non dimenticare che esiste una grande varietà di ricette alternative per le delizie preferite. Tra questi ultimi abbiamo scelto le opzioni di cottura senza uova e latte, che saranno le tue preferite anche dopo il digiuno.
Biscotti senza uova e latte
Anche i tuoi biscotti preferiti con gocce di cioccolato possono essere fatti con prodotti vegetali. Come base oleosa, solitamente richiesta per qualsiasi ricetta, abbiamo scelto una miscela di burro di arachidi e margarina vegetale.
ingredienti:
- farina - 145 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- soda - 1/2 cucchiaino;
- zucchero - 230 g;
- margarina - 65 g;
- olio di arachidi - 45 g;
- acqua - 55 ml;
- semi di lino (terreno) - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cioccolato amaro - 85 g.
preparazione
Il lino macinato in questo caso funge da sostituto dell'uovo, che viene pre-versato con acqua e lasciato gonfiare per mezz'ora. Mescolare gli ingredienti secchi insieme e montare separatamente la base di oleaginosa sotto forma di margarina e burro di arachidi. Aggiungere alla miscela una miscela di semi di lino macinati, quindi versare gli ingredienti asciutti. Quando si ottiene una pasta omogenea senza uova e latte, cospargere con cioccolato amaro sbriciolato e dividere il tutto in 10 porzioni. Ciascuno leggermente appiattito, messo su una teglia e lasciare cuocere per 10 minuti a 180 gradi.
Panini da forno senza uova e latte - ricetta
ingredienti:
Per il test:
- farina - 465 g;
- zucchero di canna - 35 g;
- lievito: 10 g;
- acqua - 290 ml.
Per il riempimento:
- olio vegetale - 35 ml;
- zucchero - 55 g;
- cannella - 5 g.
preparazione
Diluire un po 'di zucchero in acqua tiepida e versare il lievito nella soluzione zuccherata. Dopo 5 minuti versare il lievito nella farina con lo zucchero rimasto e mescolare il tutto. Lasciare l'impasto caldo per mezz'ora, quindi rotolare il burro e cospargere con una miscela di zucchero e cannella. Arrotolare il tutto in un rotolo e tagliare in 12 porzioni. Mettere i panini in una pergamena e lasciare per un'altra mezz'ora, quindi infornare per 20 minuti a 180.
Cupcake senza uova e latte
ingredienti:
- farina - 175 g;
- zucchero - 135 g;
- cacao - 45 g;
- soda - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 85 ml;
- aceto - 5 ml;
- acqua 240 ml.
preparazione
Nel quadro di questa ricetta non ti devi preoccupare affatto di inviare tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare fino a quando i grumi scompaiono. L'impasto liscio finito viene spalmato in una forma rettangolare grassa e infornato per 40 minuti a 180. Dopo aver raffreddato la torta, è possibile coprirla con ganache al cioccolato o glassa.