Negli ultimi anni, la cucina giapponese è diventata molto popolare nel nostro paese. E trovare un uomo moderno che non abbia mai provato sushi e panini è molto difficile. Ma come mangiare sushi con le bacchette e non disonorarlo, non sapere tutto. Sì, e il comportamento al tavolo dovrebbe corrispondere anche all'etichetta. Pertanto, in questo articolo, vogliamo condividere con voi i segreti su come mangiare correttamente sushi.
Come imparare a mangiare sushi?
In generale, questo non è così difficile. Ora Internet ha molti video e foto, in cui tutto è mostrato e raccontato. A nostra volta, vogliamo dirti non solo come mangiare con le bacchette per sushi, ma anche le regole generali dell'etichetta giapponese.
Come fanno i giapponesi a mangiare sushi?
La prima cosa che colpisce il nostro connazionale è che il sushi viene mangiato con le bacchette. Quindi prima parliamo di loro. Durante un pasto in Giappone, non è consentito incollare bastoncini nel cibo, cioè non è possibile usarli come una forchetta. Le bacchette prendono solo bit. Inoltre, non si dovrebbero leccare o masticare bastoncini - questo è un brutto tono. Durante il pasto con le bacchette non puoi oscillare, scrivi qualcosa sul tavolo, mostrale su qualche argomento.
E 'anche vietato trasferire sushi l'un l'altro con l'aiuto di estremità appuntite di bastoncini, questo viene fatto con una fine spessa. Lo stesso vale per il caso in cui è necessario prendere il sushi da un piatto comune.
Se ci sono sushi, sashimi e panini sul piatto, dovresti prima mangiare i panini. Questo non ha nulla a che fare con le regole del galateo, ma può influenzare il gusto di nori (a patto che i rotoli possano mentire per un po 'e il nori si bagni). Nel resto l'ordine non ha importanza.
Se per te la scienza del mangiare con bastoncini cinesi è troppo complicata, allora puoi mangiare il sushi con le mani. È consentita l'etichetta giapponese.
Il sushi viene spesso servito con tè verde. Ti permette di goderti appieno il sapore di questo piatto e di non affogarlo.
Come mangiare sushi?
Ora vai direttamente a come mangiare correttamente il sushi.
E il sushi e i rotoli sono fatti in piccole dimensioni, quindi era conveniente mangiarli interi. Non puoi mordere un pezzo di sushi e rimettere il resto in una ciotola.
Per mangiare sushi, dovrebbe essere preso con le bacchette, quindi messo su un lato (già nel piatto), e poi di nuovo prendere questo pezzo in modo che fosse possibile immergere il pesce nella salsa di soia. Il pesce sulla terra si trova in cima, questo fa sì che sia necessario prima mettere il sushi dalla sua parte.
Dopo aver immerso il sushi nella salsa di soia, mandalo alla bocca con il pesce.
Ma non tutti i tipi di sushi sono usati con la salsa di soia. Alcune specie vengono mangiate con lo zenzero sott'aceto. Quindi è necessario oliare il pesce sul sushi con lo zenzero e inviare il sushi nella bocca del pesce. Sashim è anche usato con salsa wasabi.
Come mangiare sushi con le bacchette?
Per cominciare, va detto che mangiano sushi con estremità taglienti di bastoncini. Le bacchette stesse possono essere di legno, di plastica o addirittura di metallo. Nei nostri ristoranti giapponesi il più delle volte servono bastoncini di legno usa e getta. È inoltre possibile offrire una versione di allenamento di bastoncini. Ma non si può dire che corrispondano alla cultura giapponese.
Ma torneremo ancora a come ci sono le bacchette giapponesi ordinarie. Una bacchetta è necessario inserire la tacca tra il pollice e l'indice e mettere l'estremità del bastone sulla falange dell'anulare. Il pollice fissa la bacchetta immobile. Il secondo bastoncino viene applicato sull'indice, facendo sembrare che sia una continuazione del dito e fissato con una tastiera. Quindi, il primo stick è fisso, ma il secondo si sposta insieme all'indice. Il sushi dovrebbe essere tenuto con le punte delle aste, rispettivamente, le estremità dovrebbero sporgere ugualmente, e non essere di lunghezze diverse.