La carne di pollo è molto apprezzata da chi guarda la figura e gli sportivi. Questo prodotto è quasi privo di grassi e ricco di proteine, ma ha anche un inconveniente: spesso i piatti del petto di pollo non sono succosi. Oggi ti aiuteremo e ti dirò come cucinare il pollo con i funghi in salsa cremosa.
Ricetta di pollo con funghi in salsa di panna
ingredienti:
- Burro - 40 g;
- petto di pollo - 2 pezzi;
- champignon freschi - 400 g;
- crema 22% - 300 ml;
- spezie
preparazione
Champignons lavato, fette triturati e rosolato per 5 minuti su olio vegetale. Nel frattempo lavoriamo carne di pollo, tagliata a pezzetti e stendiamo gli champignon. Quando il filetto diventa bianco, riempirlo con panna a basso contenuto di grassi, condire con spezie e spezzatino per 5 minuti. Dopo che la massa ha acquisito la densità necessaria, togliamo i piatti dal fuoco e serviamo filetto di pollo con funghi in salsa di panna con qualsiasi contorno.
Pollo con funghi porcini in salsa cremosa
ingredienti:
- filetto di pollo - 300 g;
- funghi - 200 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- spezie;
- olio vegetale
Per salsa:
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- crema - 200 ml;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie;
- verdure fresche
preparazione
La cipolla viene pulita, tritata finemente e rosolata in un olio riscaldato, mescolando. Dopodiché, lo spostiamo in una ciotola, e nello stesso olio soffriggere il filetto di pollo, a fette. Lavoriamo i funghi, spezziamo i piatti e li passiamo in un'altra padella per alcuni minuti. Quando tutti gli ingredienti sono preparati, mescoli insieme, cospargili di farina e versa la crema. Mescolare bene, decorare finemente tritato finemente, coprire con un coperchio e soffiare per altri 10 minuti. Prima di servire, mettiamo in un piatto un pezzo di burro, se lo si desidera.
Spezzatino di pollo con funghi in salsa cremosa
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- champignon freschi - 500 g;
- olio vegetale;
- aglio 2 chiodi di garofano;
- farina - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- crema grassa - 0,5 st .;
- brodo di pollo - 0,5 pezzi;
- spezie;
- erbe secche.
preparazione
Il seno viene lavato e sminuzzato a cubetti. Accendiamo il multivark in modalità "Hot", versiamo un po 'di olio nella padella e friggiamo la carne per 15 minuti, mescolando regolarmente. Quindi aggiungere la cipolla, gli anelli tritati e cuocere per altri 10 minuti. Quindi stendere i funghi, tagliarli a piatti e condire con le spezie. Cospargere tutta la frittura con la farina di frumento, mescolare e versare la panna a basso contenuto di grassi con il brodo di pollo caldo. Copriamo il multivark e traduciamo per 30 minuti nella modalità "Quenching".
Pollo al forno con funghi in salsa cremosa
ingredienti:
- pollo - 1 kg;
- farina - 30 g;
- formaggio - 150 g;
- burro - 30 g;
- verdure fresche;
- spezie.
Per salsa:
- crema - 0,5 articoli;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Burro - 0,5 cucchiai. cucchiai;
- lampadina - 1 pezzo;
- funghi - 15 pezzi;
- spezie.
preparazione
Quindi, per prima cosa prepariamo la salsa: friggere la farina con il burro, infornare con il brodo di pollo bollente, mettere