L'insalata di melanzane è un cibo semplice che può essere servito a qualsiasi tavolo - anche per tutti i giorni, anche se per un festoso. Il blu è perfettamente in armonia con formaggio, carne, altre verdure, quindi puoi trovare varie golosità per tutti i gusti.
Come preparare un'insalata di melanzane?
La ricetta per l'insalata di melanzane, che viene presentata di seguito, è molto semplice e accessibile. Preparare un trattamento utile, fragrante e luminoso per tutti. Se non hai rucola a portata di mano, puoi usare le foglie di lattuga, anche se la prima opzione è preferibile. È meglio condire l'insalata con olio d'oliva.
ingredienti:
- rucola - 200 g;
- aceto balsamico - 60 ml;
- blu - 400 g;
- pinoli - 60 g;
- pomodorini - 6 pezzi;
- olio - 80 ml.
preparazione
- Sinenki taglia con le fette e friggi.
- Stendere la rucola, cosparsa di aceto, sopra sono melanzane, pomodori bisecati.
- Cospargere l'insalata di melanzane con olio d'oliva e decorare con le noci.
Insalata con melanzane e pomodori
L'insalata di melanzane con pomodori e aglio viene preparata facilmente, ma risulta essere piccante e appetitosa. Invece del formaggio puoi usare il formaggio Adyghe e persino la ricotta. Se non c'è salsa di soia o per qualche ragione che non vuoi usarlo, non è un problema, un'insalata sarà deliziosa senza di essa. Solo allora il piatto deve essere salato.
ingredienti:
- blu - 3 pezzi;
- brynza: 200 g;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- pomodori - 3 pezzi;
- noci - 30 g.
preparazione
- Le melanzane vengono tagliate con cubetti e fritte.
- Versare nella salsa di soia e cuocere per un altro minuto 2.
- Noci e aglio tritati finemente.
- Formaggio e pomodori sono tagliati a strisce.
- Mescolare tutti gli ingredienti, decorare con verdure e servire un'insalata di pomodori e melanzane sul tavolo.
Insalata tiepida con melanzane
L'insalata delle melanzane cotte è servita in tavola in una forma calda. Sulla cottura stessa, senza tener conto della cottura, ci vorranno non più di 10 minuti. Il piatto diventa molto profumato, moderatamente forte e molto gustoso. Dal verde, è meglio usare coriandolo e prezzemolo. Puoi servire l'insalata come complemento al contorno o insieme a toast tostato.
ingredienti:
- melanzana grande - 4 pezzi;
- pomodoro - 1 pz.;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- verdi;
- olio - 30 ml;
- limone - metà;
- sale, pepe
preparazione
- Melanzane e pomodori vengono posti su una teglia e cotti a 200 gradi per 1 ora.
- Tagliare il blu a metà e togliere la polpa con un cucchiaio.
- Pulire il pomodoro e inviare la polpa alle melanzane.
- Verdi finemente sbriciolati.
- Dal limone spremere il succo.
- Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere sale, pepe e servire.
Insalata di zucchine e melanzane
L'insalata di melanzane fritte con zucchine si presenta allo stesso tempo calorosa e leggera. Si abbina perfettamente ai gusti di verdure fritte e fresche. Può essere servito al posto di un contorno per un uccello o carne. Dal numero indicato di componenti, si otterranno 3 porzioni, la cui preparazione richiede circa mezz'ora.
ingredienti:
- zucchine - 1 pezzo;
- melanzana - 1 pezzo;
- pomodori - 3 pezzi;
- cipolla viola - 1/2 pezzi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- verdi;
- sale, pepe, zucchero;
- aceto - ½ cucchiaino;
- olio.
preparazione
- Le zucchine sono tagliate a cubetti e melanzane - cannucce.
- Friggere le verdure.
- Taglia i pomodori, trita le cipolle.
- Mescolare i verdi con verdure fresche, sale, pepe, zucchero pritrushivayut, innaffiato con aceto, mettere l'aglio e mescolare.
- La messa è posta su un piatto, le zucchine sono deposte sopra, blu e servite.
Insalata di melanzane con uovo
L'insalata di melanzane con maionese è un piatto eccellente per un tavolo festivo. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di aglio. Il gusto e l'aroma del cibo da questo miglioreranno solo. E quell'azzurro nell'insalata non è amaro, devono essere tagliati, versare il sale per circa 20 minuti, quindi scolare il succo e cuocere secondo la ricetta.
ingredienti:
- melanzana - 4 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- aceto 9% - 2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 4 pezzi;
- olio;
- pepe;
- maionese.
preparazione
- Le melanzane vengono lavate e tagliate a strisce.
- Anelli tagliuzzati a cipolla e versati per un minuto con acqua bollente.
- L'acqua è scolata, l'aceto è aggiunto e mescolato.
- Le melanzane sono fritte
- Le uova sono tagliate a cubetti o cannucce.
- Con le cipolle unire il liquido, aggiungere blu, uova, pepe, maionese e mescolare.
- Manda un'insalata pronta di melanzane fritte a freddo per mezz'ora, quindi servi.
Insalata con melanzane e pollo
L'insalata con melanzane e carne è nutriente e può essere servita come piatto indipendente. La ricetta indica che anche le carote e i peperoni sono fritti. Ma c'è un secondo modo, quando anche le verdure vengono messe in forma fresca, risulta deliziosa. Se non sai cosa è meglio, prepara entrambe le opzioni e poi capirai esattamente come ti piace di più.
ingredienti:
- filetto di pollo - 200 g;
- melanzane piccole, peperoni dolci, carote - 1 pezzo;
- maionese;
- olio;
- verdi.
preparazione
- Le melanzane a cubetti sono fritte.
- Le carote macinano su una grattugia per insalate coreane e pepe tagliato con paglia.
- Friggere le verdure.
- Il filetto viene bollito, raffreddato e smontato.
- Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese.
- Prima di servire, un'insalata di melanzane è decorata con verdure.
Insalata "Teshchin tongue" di melanzane
Una deliziosa insalata di melanzane con un nome interessante risulta essere nitida e gustosa. Proprio quello che ti serve in inverno. Può essere usato come spuntino. Un altro piatto è perfettamente combinato con piatti a base di patate . La prelibatezza può essere preparata in estate, quindi la quantità di aceto e zucchero può essere ridotta.
ingredienti:
- melanzana - 2,5 kg;
- Peperone rosso bulgaro - 5 pezzi;
- peperoncino piccante - 1 cialda;
- zucchero - 100 g;
- aglio - 100 g;
- aceto 9% - 100 ml;
- olio - 200 ml;
- verdi.
preparazione
- Le melanzane sono tagliate ad anelli, fritte.
- Aglio, pepe viene tritato in un tritacarne.
- Aggiungere olio, aceto, zucchero e verdure.
- Il condimento è posto su un piatto e cotto per 20 minuti.
- Le bottiglie blu sono distribuite su lattine, riempite con medicazioni e sterilizzate per 20 minuti.
Insalata georgiana con melanzane e pomodori
Un'insalata piccante di melanzane, preparata secondo la ricetta georgiana, non lascerà certamente indifferenti tutti gli amanti dei piatti in fiamme. La piccante viene aggiunta ai verdi e alle nocciole. Prima di servire, il cibo deve essere tenuto al freddo. È conveniente farlo di sera, e poi il mattino successivo il piatto sarà completamente pronto.
ingredienti:
- melanzana - 2 pezzi;
- noci - 150 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- lampadina - 1 pezzo;
- coriandolo e prezzemolo;
- limone - 1 pezzo;
- basilico essiccato, luppolo-suneli - per ½ cucchiaino;
- sale, peperoncino macinato;
- zucchero - pizzico;
- granato
preparazione
- Sinenki intero cuocere in forno per 45 minuti, pulire, tagliare la carne.
- Tritare finemente le cipolle, l'aglio, aggiungere il succo di limone, le spezie, lo zucchero, il sale e mescolare.
- I dadi sono macinati.
- Mescolare tutti gli ingredienti e rimuovere l'insalata di melanzane al freddo.
- Prima di servire cospargere di semi di melograno.
Insalata di melanzane in stile coreano
Le insalate di melanzane per tutti i giorni possono essere inventate completamente diverse. Gli appassionati di piatti speziati dovranno assaggiare uno spuntino, la cui ricetta è esposta di seguito. Grazie al manzo, il trattamento si rivela molto soddisfacente. Tutti i componenti sono perfettamente combinati l'uno con l'altro e viene dato un tocco speciale ai semi di sesamo.
ingredienti:
- carne di manzo - 300 g;
- melanzana - 2 pezzi
- carote, peperoni dolci - 1 pz.;
- verdi di coriandolo, aneto, prezzemolo;
- peperoncini piccanti - da gustare;
- semi di sesamo;
- olio vegetale;
- sale.
Per il rifornimento di carburante:
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 40 ml;
- zucchero, pepe, aglio - a piacere.
preparazione
- Il manzo è tagliato con paglia e fritto in olio.
- Anche carote, peperoni, melanzane vengono tagliate a strisce, vengono aggiunte in porzioni alla carne e tenute sul fuoco per 10 minuti.
- Le verdure devono rimanere umide.
- Mescolare tutti i componenti per il rifornimento.
- La miscela risultante viene riempita con un'insalata con melanzane e carne di manzo, lascia riposare per mezz'ora, cospargere con semi di sesamo e servire.
Deliziosa insalata per l'inverno delle melanzane
Quando è stato un anno fruttuoso, e non c'è nessun posto dove metterne uno blu, vale la pena preparare un'insalata di melanzane per l'inverno . Nella stagione fredda, un trattamento appetitoso vi ricorderà un'estate calda e piacerà con il suo gusto e aroma gradevole. Piace quel fatto, che non è necessario sterilizzare i vasetti con un'insalata. Questo semplifica enormemente il processo di conservazione.
ingredienti:
- melanzana - 1 kg;
- cipolla - 500 g;
- Pepe bulgaro - 500 g;
- zucchero, olio - 1 bicchiere;
- sale;
- concentrato di pomodoro - 500 g;
- aceto 9% - 70 ml.
preparazione
- Cipolle e peperoni triturati semina, aggiungere pomodoro, zucchero, olio, aceto, sale.
- Mescolare e stufare per mezz'ora.
- Aggiungere la melanzana tagliata a cubetti e cuocere per altri 20 minuti.
- L'insalata di melanzane è distribuita su barattoli sterilizzati e arrotolata.
- Girare i contenitori e avvolgere.