Rotolo di Pasqua con semi di papavero

Vi offriamo di trattare i vostri parenti e ospiti per la grande festa cristiana non solo con i tradizionali dolci pasquali tradizionali, ma anche un rotolo pasquale con ripieno di papavero. Tutti apprezzeranno sicuramente questa pasticceria al suo vero valore e ti chiederanno di condividere la ricetta.

La ricetta per il rotolo di Pasqua con semi di papavero

ingredienti:

Per il test:

• latte - 205 ml;
• Farina di frumento - 495 g;
• lievito secco solubile - 10 g;
• zucchero - 45 g;
• burro - 105 g;
• uovo selettivo - 2 pezzi;
• tuorlo d'uovo - per la lubrificazione;
• Vanillina - da gustare;

Per il riempimento:

• latte - 105 ml;
• zucchero - 75 g;
• burro - 105 g;
• semi di papavero secchi - 405 g;
• noci - 195 g.

Per glassare:

• zucchero in polvere - 105 g;
• albume - 1 pz.

preparazione

Per fare un rotolo di Pasqua con semi di papavero, il lievito secco viene versato in una piccola ciotola, versare mezza porzione di latte tiepido e gettare un cucchiaino di zucchero. Mescoliamo tutto accuratamente con una frusta e partiamo in caldo per un po '. La farina viene setacciata più volte e il latte rimanente viene riscaldato con burro, quindi aggiungere lo zucchero e scioglierlo. Oparu versato con cura nella farina, introdurre gradualmente latte dolce caldo, lanciare vanillina e guidare in uova di gallina. Impastiamo bene l'impasto, lo stendiamo in un'ampia scodella, copro con un asciugamano pulito e lo lasciamo per 45 minuti in un luogo caldo.

Nel frattempo prepariamo il ripieno: il papavero viene lavato, scottato con acqua bollente, e dopo 15 minuti l'acqua viene delicatamente sgocciolata e mescolata con zucchero e noci tritate. Giriamo la massa attraverso un tritacarne, aggiungiamo il burro alla panna e versiamo il latte bollito. Mescola e fai bollire la pappa a fuoco basso fino a quando non si addensa, e poi si raffredda.

Avvicinati all'impasto steso su un tavolo, cosparso di farina e ben impastato con le mani pulite. Condividiamo in 2 parti e ognuno stendiamo un mattarello in uno strato sottile rettangolare. Lubrificare uniformemente il ripieno di papavero e avvolgere strettamente l'impasto in un rotolo. Distribuiamo i pezzi con la cucitura sulla teglia oleata, copritela con un tuorlo e cuocetela in forno caldo per 15 minuti a 180 gradi. Quindi ridurre il calore a 140 e far dorare il trattamento fino al completamento.

Dopodiché, prendi con cura gli involtini pasquali con semi di papavero e noci, passa a un piatto, fai raffreddare e copri con la glassa . Per la sua preparazione, sbattere gli albumi con lo zucchero in polvere . Se lo si desidera, cospargere la pasta con una polvere multicolore e servirla sul tavolo.