Il nome intrigante di questo piatto è una ricetta molto semplice. Cosce di pollo nella borsa - niente di più che avvolto in una bacchetta di pollo di pasta sfoglia o semplice lievito. Questo piatto sembra molto impressionante sul tavolo, e quindi adatto per il deposito alla celebrazione.
Ricetta per cosce di pollo in una borsa
ingredienti:
- bacchette di pollo - 5 pezzi;
- pasta sfoglia - 400 g;
- sale, pepe, semi di sesamo - a piacere;
- olio d'oliva;
- uovo - 1 pz.
preparazione
Le bacchette di pollo discusse vengono strofinate con una miscela di sale e pepe, se lo si desidera, è possibile variare la miscela aggiungendo paprika o un condimento universale per pollo. Lasciare la gamba per 30 minuti, durante questo periodo la pasta sfoglia avrà solo il tempo di scongelare.
Preriscaldare il forno a 200 ° C. Nella padella, scaldiamo l'olio vegetale e rapidamente friggere il pollo su tutti i lati fino a doratura.
La pasta scongelata tagliata a strisce e avvolge ciascuna di queste strisce attorno alla coscia di pollo. Lubrificare lo strato di pasta con l'uovo sbattuto, cospargere con semi di sesamo e adagiarvi su una teglia rivestita di pergamena. Per sporgere dalla busta le ossa non vengono bruciate durante la cottura, avvolgerle con un foglio di alluminio. Mettiamo la teglia in forno preriscaldato a 200 ° C per 30-35 minuti.
Ricetta per cosce di pollo con funghi in una borsa
ingredienti:
- bacchette di pollo - 4 pezzi;
- condimento universale per pollo - a piacere;
- pasta sfoglia - 400 g;
- uovo - 1 pezzo;
- funghi prataioli - 250 g;
- ricotta - 3 cucchiai. cucchiai;
- verdi di aneto;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Dalle cosce di pollo, puliamo la parte superiore della pelle per esporre l'osso fino alla polpa. Strofiniamo il pollo con una miscela universale di spezie e lasciamo marinare per 25-30 minuti. Abbiamo fritto il pollo in olio vegetale fino a doratura.
Sbrinare la pasta sfoglia e tagliarla a quadretti. I funghi si riducono il più possibile e friggono nell'olio vegetale preriscaldato fino a doratura. I funghi fritti sono mescolati con ricotta e verdure tritate, miscela di sale e pepe. Distribuiamo ricotta e funghi al centro di una piazza di pasta sfoglia. Sopra verticalmente, metti la coscia di pollo pulita. Dividere i bordi dell'impasto in modo che la busta copra completamente la carne. L'osso libero è coperto con un foglio, in modo che non bruci durante la cottura.
Lubrificare la busta dall'impasto con l'uovo sbattuto e metterla in forno preriscaldato a 190 ° C per 30 minuti. Non dimenticare di coprire la teglia con la pergamena.
Se vuoi cucinare le cosce di pollo in una borsa in un multivariato per questa ricetta, poi per cucinare usa la modalità "Cottura" per un'ora.
Cosce di pollo in un sacchetto di pasta
ingredienti:
- cosce di pollo - 8 pezzi;
- patate - 800 g;
- funghi - 400 g;
- verdi - da gustare;
- crema - 1/4 di un secolo;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe - a piacere;
- pacchetto di pasta sfoglia o di lievito -1;
- olio vegetale - per friggere;
- uovo - 1 pz.
preparazione
Puliamo le patate, laviamo e cuciniamo fino a quando non è pronto. Le patate bollite sono cotte con l'aggiunta di panna e burro.
Le cosce di pollo soffriggere su olio vegetale riscaldato fino al marrone dorato.
Mettere l'impasto su una superficie spolverata con farina, tagliarlo a quadretti, mettere al centro un cucchiaio di purè di patate e posizionare verticalmente la coscia di pollo. Proteggiamo i bordi dell'impasto per coprire la carne e avvolgiamo l'osso con un foglio.
Mettere le buste in forno preriscaldato a 180 ° C per 20-25 minuti, pre-lubrificare le buste stesse con l'uovo montato. Buon appetito!