Se hai bisogno di nutrire rapidamente la casa e tutti ne vogliono uno cotto, puoi cucinare le torte con il cavolo, perché la pasta lievitata fresca o il puff è facile da acquistare in cucina. Ma è meglio mescolare te stesso. Cavolo per torte usiamo kvasshennuyu o pre-put out fresco.
Torte con crauti da una pasta lievitata nel forno
ingredienti:
- latte o acqua - 1 bicchiere;
- farina di frumento - 2 tazze;
- lievito secco - 1 pacchetto;
- cipolle - 1 pz.;
- crauti - 400 g;
- olio vegetale;
- sale - 1 pizzico;
- zucchero - 1 cucchiaino.
preparazione
In una tazza uniamo zucchero, lievito e poca farina, versiamo acqua o latte, mescoliamo e scaldiamo a bagnomaria. Metti una tazza di opaco nel calore di 15 minuti, lascialo salire.
Risciacquiamo il cavolo e lo rimettiamo in un colino. Puliamo la cipolla, tagliatela finemente. Passiamo la cipolla in olio in una padella, dopo di che la mescoliamo con il cavolo. Invece di crauti è possibile utilizzare fresco, in questa variante dovrebbe essere tritato e messo fuori con cipolla in una padella.
In una ciotola da lavoro, setacciare la farina, aggiungere sale e cucchiaio (è possibile e 1 uovo di gallina). Mescolare l'impasto (o il mixer), quindi mescolare, impastare e mettere a fuoco, in mezz'ora si possono fare torte.
Accendi il forno in anticipo.
L'impasto è diviso in 18-20 piccoli grumi approssimativamente uguali, da ognuno dei quali stendiamo un substrato di torte, al centro del quale viene posto un piccolo ripieno di cavolo. Proteggiamo i bordi.
Tortini sparsi su una teglia unta. Cuocere per circa 25 minuti (guardare visivamente quando splendidamente rosolato).
Puoi preparare torte di lievito arrosto con cavolo per la stessa ricetta. Fai esattamente come se stessero per cucinarli nel forno, solo che dovrebbero essere più piatti su entrambi i lati, quindi scolpiamo e stampiamo.
Non è utile friggere con olio vegetale, quindi ungere una padella con un pezzo di strutto o friggere con burro fuso e panna (tuttavia, è una questione di scelta individuale). Polpettine al forno con un giro, prontezza
E se vuoi fare torte con cavolo dalla sfoglia di pasta lievitata, è anche facile. Lavoriamo l'impasto nello stesso modo della ricetta precedente, abbondantemente grasso con olio, mettiamo quello successivo sopra e così via. Ora tira la pila in un unico strato (puoi ripetere il ciclo). Dopo queste operazioni, il test dovrebbe essere dato per circa 20 minuti. Poi polpette, cuocere o friggere.
Per crostate con cavoli puoi servire tè, composta o bevande al latte acido.