Le leve non sono peggiori di quelle classiche. La massa di patate crude grattuggiate ha una quantità sufficiente di amido, quindi mantiene la forma anche senza l'aggiunta di uova, ed è perfettamente combinata con verdure, spezie e verdure, che garantisce una varietà di variazioni di sapori di delicatezze, amate da adulti e bambini.
Come cucinare gnocchi magri?
Preparare deliziose uve a digiuno è molto semplice. Per fare questo, le patate crude vengono strofinate su una grattugia fine, aggiungere un paio di cucchiai di farina, cipolle e aglio. La massa risultante viene fritta fino al rosso, spargendo con un cucchiaio, nella padella.
- Per la nutrizione nelle patate aggiungere funghi, zucchine, cavoli, zucca e per migliorare il gusto - spezie e spezie.
- Tradizionalmente, le frittelle di patate magre sono preparate da una verdura cruda, grattugiata su una grattugia fine. Per la viscosità della massa, viene aggiunta farina. Va tenuto presente che una grande quantità di farina rovina il gusto dei pancake, rendendoli gommosi.
- Se la patata è un liquido, è meglio spremerlo o aggiungere un mango. Manka assorbe bene l'umidità.
- Friggete le frittelle su una padella molto calda con molto olio.
Frittelle di patate - ricetta
Le frittelle di patate, anche se non hanno uova, sono davvero deliziose. La soda, aggiunta alle patate grattugiate, funge da lievito. Ammorbidisce la massa, aiuta a sollevarsi rapidamente e cuocere. Grazie a questo, Draniki non ha il tempo di assorbire una grande quantità di olio e risultano deliziosi e croccanti.
ingredienti:
- patate - 300 g;
- pepe nero macinato;
- soda - un pizzico;
- farina - 100 g;
- olio - 80 ml.
preparazione
- Macina alcune patate sbucciate, sul poco profondo e la seconda parte su una grattugia grande.
- Aggiungere la farina, la soda, il pepe e il burro e mescolare.
- Friggere gli gnocchi magri con olio ben riscaldato fino a quando non è rosso rubino.
Frittelle di patate con funghi
Le patate con patate e funghi sono onorate dai proprietari, che vogliono nutrire la famiglia in modo semplice e delizioso. In questo caso, succede tutto, devi solo aggiungere i funghi preparati alla massa di patate e friggerli in una padella. Va notato che i funghi delle foreste richiedono più tempo per cucinare e con un piatto di serra viene fatto in 20 minuti.
ingredienti:
- patate - 8 pezzi;
- funghi prataioli - 300 g;
- farina - 60 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- olio - 60 ml.
preparazione
- Friggere i funghi finché l'umidità evapora.
- Sbucciare le patate e le cipolle in un tritacarne.
- Tutti si combinano, aggiungere farina e spezie.
- Friggere il draniki a digiuno da entrambi i lati, spargere un sacco di cucchiaio nella padella.
Zucche di zucca quaresima
La maggior parte dei cuochi prepara frittelle di patate e zucchine magre, aumentando l'importo a favore di quest'ultimo. Grazie a questa aggiunta, il draniki è succoso, morbido e non ipercalorico. La cosa principale è macinare le zucchine su una grattugia grande, aggiungere sale, lasciare che il tempo di stare in piedi e strizzare. Questo eviterà il succo in eccesso e non usare molta farina.
ingredienti:
- patate - 2 pezzi;
- zucchine - 1 pezzo;
- farina - 80 g;
- sale - 10 g;
- olio - 40 ml;
- cipolle - 1 pz.
preparazione
- Strofinare le patate e le cipolle su una piccola grattugia e il midollo vegetale su una grattugia grande.
- Salare e lasciare fermentare per 5 minuti.
- Premere, scaricare il succo in eccesso.
- Aggiungere il burro e la farina, mescolare.
- Friggere il draniki vegetale magro per 3 minuti per parte.
Zuppa di cavolo cappuccio - ricetta
Le patate di patate e cavoli aiuteranno a soddisfare la fame in modo semplice e facile. Questo è il merito del cavolo, che conserva la succosità e la riserva di vitamine tutto l'anno ed è pronto a condividerlo. L'unica condizione - dovrebbe essere finemente tritata e impastata, e dato diversi tempi di cottura con le patate - friggere il piatto sotto il coperchio.
ingredienti:
- cavolo - 500 g;
- patate - 300 g;
- farina - 90 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- sale - 10 g;
- acqua 100 ml;
- aglio essiccato - 5 g;
- olio - 120 ml.
preparazione
- Braciola di cavolo, sale, ricorda e mettila da parte per 5 minuti.
- Aggiungere la cipolla in 40 ml di olio fino a quando non è limpida.
- Aggiungere con il burro nel cavolo.
- Metti le patate grattugiate, l'aglio e la farina.
- Versare l'acqua e mescolare bene.
- Driniki di cavolo magro arrosto sotto il coperchio.
Pancakes veloci con zucche
Le patate lenticchie con verdure sono variate con opzioni di cottura. Gli ubriaconi di zucca sono molto interessanti e originali. Il suo sapore dolciastro, combinato con spezie e spezie, rende il piatto insolito, e il suo colore brillante risveglia sempre l'appetito. Forse è per questo che vengono più spesso serviti a colazione, aggiungendo patate per un maggiore nutrimento.
Ingredienti :
- polpa di cellulosa - 500 g;
- patate sbucciate - 4 pezzi;
- farina - 80 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- astefid (opzionale) - pizzico;
- olio - 100 ml.
preparazione
- Strofinare le patate e la zucca su una grattugia media.
- Condire, aggiungere la farina e mescolare.
- Arrosto per 7 minuti.
Pony con drake
Le patate e le patate manga sono l'incarnazione della tenerezza. Questo è il merito del manga, che, essendo un ottimo impasto, estrae perfettamente il liquido in eccesso dalla patata, aumentando lo splendore del piatto durante la frittura. Per far gonfiare la groppa, l'impasto viene insistito per 15 minuti. Aggiungete anche la cipolla all'impasto: il suo succo non permetterà alle patate di scurirsi.
ingredienti:
- patate - 600 g;
- manga - 60 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- olio - 120 ml;
- spezie a piacere.
preparazione
- Sbucciare le patate e la cipolla su una piccola grattugia.
- Scolare una parte del succo, lasciando 60 ml di liquido.
- Aggiungere il mango e lasciare l'impasto per 15 minuti.
- Friggere le frittelle di patate magre con un manga fino al rosso, quindi metterlo sotto il coperchio per 7 minuti.
Frittelle di fast food con ripieno
I pancake veloci con funghi e cipolle sono un classico della cucina bielorussa. Sono preparati in diverse varianti, di cui i più popolari erano e sono draniki con ripieno. Questa è una semplice ricetta popolare in cui, con un minimo di ingredienti e con abilità adeguate, puoi cambiare il servizio del piatto nascondendo un succulento ripieno di cipolle e funghi sotto un guscio di patata croccante.
ingredienti:
- patate - 5 pezzi;
- funghi ostrica - 350 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- pepe macinato nero - 2 g;
- farina - 60 g;
- olio - 120 ml.
preparazione
- Friggere i funghi per un paio di minuti in una padella asciutta.
- Aggiungere 40 ml di burro, cipolla, spezie e cuocere fino al termine.
- Grattugiare la patata, aggiungere la farina e mescolare.
- Metti il peso parte per pezzo in una padella.
- Aspetta che un lato afferri e superi i funghi.
- Coprire con un altro strato di patate e girarlo.
- Arrostire per 5 minuti
Lenten patate dolci con patate
Il fast food è una ricetta che ti permette di trasformare uno snack in un dessert salato. Questo non è sorprendente, perché in molte cucine nel mondo le patate vengono utilizzate per preparare biscotti, frittelle o dolci. In questa versione, la patata neutra alle patate convive perfettamente con le mele succose, che rendono i pancake aromatici.
ingredienti:
- patate - 3 pezzi;
- mele - 2 pezzi;
- farina - 40 g;
- succo di limone - 20 ml;
- zucchero - 20 g;
- olio - 80 ml;
- noci - 50 g;
- marmellata - 60 g.
preparazione
- Grattugiate mele e patate grattugiate.
- Cospargere un sacco di succo di limone, aggiungere lo zucchero e la farina e mescolare.
- Friggere nell'olio fino al rouge.
- Servire con marmellata e noci.
Patate al forno
Le patate sbucciate di patate nel forno si rivelano essere rosse piuttosto che in una padella e non sono così dannose per la figura. Con questo metodo di preparazione, il componente "pesante" - grasso - lascia da loro, quindi il piatto diventa non calorico. L'unica condizione è che il draniki sia facilmente rimosso dalla teglia da forno, deve essere steso con carta da forno.
ingredienti:
- patate - 700 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- olio - 60 ml;
- sale - 10 g.
preparazione
- Grattugiare le patate su una grattugia e tritare le cipolle a mano.
- Macinare le patate e mettere da parte per 5 minuti.
- Scolare il liquido, aggiungere il burro e le cipolle.
- Cuocere su pergamena a 200 gradi per 15 minuti.
- Capovolgere, ridurre la temperatura a 170 gradi e far cuocere altri 30 minuti.