Draniki è un piatto semplice e gustoso. Di solito sono fritti in padella. Ma questo è un processo abbastanza lungo, specialmente quando devi fare molte porzioni contemporaneamente. Vi diremo come cucinare i pancake nel forno. Il piatto, cucinato in questo modo, risulta meno calorico, ed è più facile cucinarlo, perché è possibile preparare molte porzioni contemporaneamente.
Frittelle di patate in forno - ricetta
ingredienti:
- patate - 400 g;
- panna acida 20% di grassi - 2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 1 pezzo;
- cipolla - 100 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- farina - 40 g;
- sale;
- olio vegetale
preparazione
Tritare finemente la cipolla, tritare l'aglio. Patate tre su una grattugia grande, e spremere il succo extra. Aggiungi la panna acida, in modo che la massa della patata non diventi nera. Guidiamo in un uovo, saliamo, versiamo la farina e mescoliamo tutto bene. Ungete la teglia con il burro, impilate le porzioni di pasta di patate. In un forno ben riscaldato, cuocere le frittelle di patate per circa 20 minuti.
Draniki al forno con carne macinata - ricetta
ingredienti:
- patate - 800 g;
- cipolle - 150 g;
- uova - 2 pezzi;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- carne macinata - 400 g;
- fette di pane bianco - 2 pezzi;
- latte - 70 ml;
- sale;
- pepe;
- olio vegetale
preparazione
Il pane bianco versava il latte tiepido per renderlo ben impregnato. Poi lo spremiamo e, insieme alle cipolle, passiamo attraverso un tritacarne. La carne macinata è anche meglio passare un paio di volte attraverso il tritacarne , in modo che diventi tenero. Mescolare con pane, cipolle, a piacere, aggiungere sale e pepe e mescolare bene. Successivamente, puliamo le patate e tre di loro su una grattugia media. Quindi spremere il succo, guidare le uova, aggiungere la farina, la panna acida, aggiungere sale e mescolare. Mescoliamo piccole palline di carne macinata. Sulla teglia oliata con un cucchiaio spargiamo la massa di patate, poi mettiamo la polpetta sopra e la chiudiamo di nuovo con il composto di patate. Livellate attentamente in modo che il ripieno sia ben chiuso. A 200 gradi cuociamo i pancakes con carne per circa 35-40 minuti.
Draniki con formaggio al forno
ingredienti:
- patate - 900 g;
- farina - 1 bicchiere;
- latte - 300 ml;
- uova - 2 pezzi;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- formaggio duro - 100 g;
- sale - un pizzico;
- pepe - pizzico;
- burro cremoso 73% di grassi - 30 g;
- verdi .
preparazione
Sbucciate le patate tre su una grattugia media e mettetele in una ciotola profonda. Aggiungiamo latte, uova, farina, lievito e formaggio grattugiato. Solim, pepe e mescolare bene. Facciamo cuocere la padella con il burro alla panna e stendiamo una porzione della massa preparata con un cucchiaio. A 200 gradi, cuociamo per circa 25 minuti. Frittelle di patate finite con formaggio, cotte nel forno cosparse di erbe tritate e servite con una salsa o una panna acida preferite. Buon appetito!