Il 21 marzo, i musulmani si riuniscono in famiglie e celebrano l'antica festa di Navruz, e il piatto tradizionale, che è preparato proprio per questa data, è sumalak. Il processo di preparazione di questo piatto è piuttosto lungo, perché l'ingrediente principale è il germe di grano, quindi l'inizio della preparazione del sumalak è il momento della germinazione dei semi. Nonostante il sumalak sia preparato nelle famiglie musulmane e solo una volta all'anno, molte persone vogliono provare questo piatto nutriente e dolce, soprattutto perché la scienza ha dimostrato che il sumalak apporta enormi benefici al corpo e non ha praticamente controindicazioni.
Beneficio e danno del sumalak
In effetti, se il sumalak è utile, puoi e non dubitare, perché in misura maggiore questo piatto viene preparato dal grano germogliato, i cui benefici, probabilmente, ognuno sente. Gli scienziati hanno scoperto che solo un cucchiaio di sumalak in termini di vitamine e minerali può sostituire due chili di frutta, ma sulle proprietà utili del sumalyak può essere paragonato alla radice del ginseng . Quindi, diamo un'occhiata più da vicino a ciò che Sumalak è così utile:
- Satura le sostanze vitali del corpo necessarie per il normale funzionamento di tutti gli organi interni, e quindi aiuta con il beriberi.
- Ha un effetto benefico sul sistema nervoso, aiuta a far fronte allo stress, rafforza i nervi e migliora il sonno.
- Rilascia il corpo da tutti i tipi di prodotti di decomposizione.
- Migliora la microflora intestinale, stimola la digestione e allevia la stitichezza cronica.
- Normalizza la circolazione sanguigna.
- Aumenta le funzioni protettive del corpo e la capacità di resistere a varie infezioni.
- Aiuta nella lotta contro l'eccesso di peso. rallenta l'assorbimento di lipidi e carboidrati .
- Protegge il fegato e stimola il suo lavoro.
- Avverte le malattie "femminili", influenzando positivamente la condizione dell'utero.
- Previene la crescita e lo sviluppo di batteri nocivi nel corpo.
- Beneficialmente colpisce i polmoni, vale a dire, scioglie in loro un sedimento che appare quando si respira gas acidi.
- Satura il corpo con oltre 19 aminoacidi.
- Sono stati dimostrati effetti positivi sul sistema linfatico.
Se parliamo del danno di sumalak, allora non ce n'è praticamente nessuno. Ci può essere una reazione allergica ad uno degli ingredienti del piatto, beh, se usi sumalyak in quantità illimitate (cosa si può dire di qualsiasi prodotto), allora questo non è il modo migliore per influenzare la figura.