Arrosto di carne e patate - un piatto delizioso, che apprezzerà gli amanti della buona cucina casalinga. Scopriamo insieme alcune semplici ricette e compiaciamo i nostri cari con questo meraviglioso piatto.
Come fare un arrosto con carne e patate?
ingredienti:
- filetto di manzo - 500 g;
- la patata giovane è di 0,5 kg;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- spezie;
- acqua fredda - 1 oggetto;
- olio di girasole - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano.
preparazione
Laviamo le patate e, senza pulirle, tagliamo a fettine. La carne viene lavorata e tagliata a pezzi. Bulbo e carote vengono pulite e finemente triturati con un coltello. Nel braciere versiamo l'olio di girasole, lo riscaldiamo e lo friggiamo velocemente, mescolando. Quindi lancia le cipolle e poi le carote. Mescolare le verdure per qualche minuto, quindi versare acqua e aggiungere le spezie. Coprire con un coperchio e far sobbollire a fuoco lento per 25 minuti, dopodiché mettere l'aglio sbucciato e cuocere per altri 10 minuti.
Arrosto in pentole con carne e patate
ingredienti:
- polpa di manzo - 600 g;
- patate - 1 kg;
- carote - 2 pezzi;
- spezie ;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- olio vegetale;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Lavoriamo la carne, tagliata a pezzi e friggiamo fino a che il liquido evapora completamente su una padella asciutta. Quindi gettare le cipolle tritate e l'aglio. Passer fino a metà verdure pronte e questa volta tagliuzzare fragole, carote e peperoni. Li distribuiamo alla carne e soffriggiamo per altri 5 minuti, quindi aggiungiamo delicatamente tutto in vasi di terracotta, aggiungiamo le grandi patate tagliate a pezzetti, gettiamo il sale e le spezie fini. Condire con acqua fredda, mettiamo alcuni cucchiai di panna acida e cuociamo l'arrosto con carne e patate in forno per 1 ora ad una temperatura di 200 gradi.
Arrosto di carne e patate in un multivariato
ingredienti:
- carne di maiale - 450 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1 oggetto;
- spezie;
- olio vegetale
preparazione
Carne lavata e tagliata a pezzi. Le verdure vengono pulite, le cipolle e le carote melenko a pezzi, le patate vengono tagliate a fette. Nei piatti della multivarka versare l'olio, stendere la carne, le cipolle e le carote. Cuocere nella modalità "Cottura" per 30 minuti, quindi aggiungere le patate, mettere il concentrato di pomodoro, la foglia di alloro e le spezie a piacere. Versare un po 'd'acqua fredda e cuocere l'arrosto per 40 minuti, scegliendo il programma "Pilaf".