Ti consigliamo di preparare una zuppa di pomodoro piuttosto speziata, originale e luminosa. Risulta non troppo calorico, ma allo stesso tempo deliziosamente gustoso e leggero.
Zuppa di crema di pomodoro con crema
ingredienti:
- pomodori - 5 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- crema - 1 oggetto;
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- spezie - a piacere;
- acqua - 2 articoli;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Il burro alla panna si scioglie in un braciere e lo si frigge su una cipolla piccola e sottile. A pochi minuti dalle 3 aggiungiamo alla cipolla i pomodori schiacciati, mettiamo un pizzico di zucchero e spremiamo fuori da una pressa qualche spicchio d'aglio. Abbiamo messo tutto alla morbidezza dei pomodori. Dopo di che, versare l'acqua in una casseruola, diluire il concentrato di pomodoro e mettere le verdure stufate lì. Cuocere la zuppa per circa 25 minuti, quindi macinare il contenuto con un setaccio o un frullatore in purea, riempire con la panna, condire con le spezie e servire in tavola.
La ricetta per la zuppa di pomodoro: purea su brodo di pollo
ingredienti:
- pomodori - 3 pezzi;
- succo di pomodoro - 200 ml;
- pollo in brodo - 500 ml;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio;
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- formaggio - 100 g;
- spezie - a piacere;
- verdure fresche - se lo si desidera.
preparazione
Quindi, brodo di pollo precotto . Quindi versiamo l'olio vegetale nella casseruola e vi facciamo soffriggere uno spicchio d'aglio tritato finemente. L'aglio viene buttato fuori e in un olio profumato mettiamo la cipolla tritata e la passiamo alla trasparenza. Dopodiché, spostiamo insieme la torrefazione con l'olio in una casseruola con il brodo e gli stessi pomodori tagliati a cubetti.
Versare un bicchiere di succo di pomodoro e buttare a piacere i verdi prezzemolo tritati. Condire la zuppa a piacere con pepe e sale, cuocere per circa 30 minuti, quindi girarla con un frullatore in purea, tornare al fuoco e bollire di nuovo. Versiamo la zuppa di pomodoro sui piatti, cospargiamo con formaggio grattugiato e serviamo al tavolo.
La classica ricetta per la zuppa di pomodoro
ingredienti:
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- lenticchie - 1 oggetto;
- carne macinata - 300 g;
- spezie - a piacere;
- pomodori - 5 pezzi;
- formaggio fuso - 200 g;
- verdure fresche
preparazione
Lenticchie lavate, versato acqua fredda e cuocere. Questa volta la mia e puliamo tutte le verdure, le tagliamo a pezzi grandi e passiamo leggermente la padella con olio vegetale. Quindi aggiungere la carne macinata, le spezie e continuare a friggere fino a metà carne pronta. Con i pomodori accuratamente staccati, versarli prima con acqua bollente, grossa grossa e aggiungere alla padella. Continua a sobbollire fino a quando i pomodori diventano morbidi. Dopo di che, la miscela di verdura preparata con carne macinata viene aggiunta alla lenticchia e far bollire tutti insieme per altri 10 minuti.Nella zuppa calda, mettere la crema di formaggio e frullare con un frullatore.
Zuppa di pomodoro con purè di patate
ingredienti:
- pomodori - 500 g;
- radice di zenzero - 2 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- adzhika: 0,5 cucchiaini;
- concentrato di pomodoro - 3 cucchiai. cucchiai;
- lampadina -1 pc .;
- olio d'oliva - 30 ml;
- acqua 250 ml;
- pancetta o gamberetti - se lo si desidera;
- spezie - a piacere.
preparazione
Offriamo un'altra opzione, come preparare la zuppa di pomodoro. Lo zenzero viene pulito con le verdure e tagliato a cubetti. Aggiungere gli ingredienti preparati alla capacità del multivark, aggiungere adzhika, olio d'oliva, concentrato di pomodoro, versare acqua, condire con le spezie e mescolare bene. Dopodiché, chiudi il coperchio, imposta la modalità "Zuppa" e il tempo di cottura è di 1 ora. Premere il pulsante "Start" sul dispositivo e attendere la cottura della zuppa. Quindi versare con cura in un contenitore e frullare con un frullatore fino ad ottenere una massa omogenea. Preparate la passata di zuppa di pomodoro, versatela su piatti e servite con gamberi o pancetta.