La cottura della frutta è sempre la più appetitosa e aromatica, perché cosa può essere più delizioso che combinare una succosa frutta cotta in una prova di aria dolce? Bene, per quanto riguarda il ripieno, i preferiti saranno sempre le bacche e, in particolare, le ciliegie mature fragranti, che sono facili da trovare congelate in qualsiasi supermercato o come parte di una marmellata stagnante. Quindi, se non hai deciso i dolci per il tè della sera, hai ancora tempo per preparare una torta gustosa, semplice e veloce con le ciliegie per una delle ricette sottostanti.
Torta con ciliegie e panna acida
Una torta con ciliegie e panna acida ricorda una delicata casseruola di cagliata su un impasto sontuoso. Se non trovi bacche fresche - non ti preoccupare, prepara una torta con marmellata di ciliegie, che a piacere non cede alla ricetta originale.
ingredienti:
Per il test:
- farina - 300 g;
- soda, o lievito in polvere - ½ cucchiaino;
- uova - 2 pezzi;
- burro - 150 g;
- zucchero - 100 g.
Per il riempimento:
- ciliegie (senza buche) - 700 g;
- cannella - 1/2 cucchiaino;
- zucchero - 30 g;
- crema - 4 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 100 g;
- zucchero a velo - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Il primo passo è quello di impastare l'impasto, per questo nella farina setacciata aggiungere burro morbido, uova, zucchero e lievito. Mescola accuratamente la massa con un robot da cucina o con la tua mano - fino all'omogeneità. Se necessario, versare la farina in modo che l'impasto non si attacchi alle mani. Dalla massa mista formiamo una palla, copritela con un film alimentare e lasciatela riposare per 30 minuti in frigorifero.
Rotolo di pasta "riposato" e steso su una teglia unta, trafiggere delicatamente il fondo della torta futura con una forchetta. Alla base del test cosparsi di cannella e zucchero, mettere uno strato di ciliegie. Riempi la nostra torta con panna montata, panna acida, uova e zucchero e inforna a 200 ° 40 minuti.
Torta lenten con ciliegie
La torta di quaresima con le ciliegie è un'ottima opzione per un dessert semplice e poco costoso. L'impasto per una tale torta risulterà denso e leggermente croccante dal basso, e il ripieno di ciliegia rimarrà succoso.
ingredienti:
Per il test:
- farina - 200 g;
- zucchero - 70 g;
- acqua - ½ oggetto;
- olio vegetale - ½ articolo;
- zucchero vanigliato - 15 g;
- soda - 1/3 di un cucchiaio;
- sale - 1/3 cucchiaini.
Per il riempimento:
- ciliegie - 500 g;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Per l'impasto si combinano: farina setacciata, zucchero, soda, sale e componenti liquidi - acqua e olio, impasta tutto all'omogeneità e agisci come nella ricetta precedente, avvolgendo la palla di pasta nel film e dandole una "pausa" di circa un'ora in frigorifero.
1/2 impasto viene arrotolato in uno strato sottile (circa 2 cm), con il secondo facciamo lo stesso modo, ma il pancake risultante viene tagliato a strisce o ciocche. La base della torta è disposta in una forma unta, e sopra uno strato uniforme distribuisce il zucchero con le ciliegie allo zucchero. Strisce di pasta, disposte a incrocio, formeranno il coperchio della torta, che viene imbrattata con olio vegetale prima di infornare. Cuociamo la torta per 35 minuti a 180 gradi.
Pan di Spagna con ciliegie
Se non hai ancora preparato i biscotti, allora vale la pena iniziare con questa ricetta, perché è così semplice che una ciliegia delicata ti piacerà sicuramente con una tazza di tè. Una torta di biscotti con ciliegie è preparata su kefir per questa ricetta e quindi è sempre succosa e delicata.
ingredienti:
Per il test:
- farina - 400 g;
- burro - 150 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - ¼ di cucchiaino;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- uova - 5 pezzi;
- cioccolato - 1 tessera.
Per il riempimento:
- ciliegie (snocciolate) - 500 g.
Per la crema:
- crema per montare - 1 confezione;
- zucchero vanigliato - 15 g;
- zucchero a velo - 60 g.
preparazione
In una ciotola separata sbattiamo le uova, il burro ammorbidito e lo zucchero in uno splendore, aggiungiamo la soda, che viene soppressa con succo di limone. Colleghiamo la miscela di uova con farina setacciata e versiamo gradualmente in kefir. A bagnomaria, riempiamo la barretta di cioccolato e la mescoliamo nell'impasto. Cuocere un biscotto in forma oliata per 90 minuti a 160 gradi.
Biscotto pronto e completamente raffreddato tagliato in 2 metà, ciascuno dei quali è lubrificato con panna montata, e sullo strato inferiore si diffonde una densa serie di ciliegie intere senza buche. La torta finita può essere decorata spalmando la parte superiore con cioccolato fuso e mettendo alcune ciliegie da cocktail.
Torta di ciliegie ai biscotti con questa ricetta è facile da preparare in un multivarquet versando l'impasto in una terrina unta con burro e mettendo la modalità "Cottura" per 90 minuti.