La maggior parte delle patatine al cocco o cocco vengono preparate con vari dessert, ad esempio come la delicata, deliziosa e aromatica crema al cocco. Proviamoci con te!
Crema di cocco - ricetta
ingredienti:
- noce di cocco - 300 g;
- latte - 400 ml;
- melassa - 100 g;
- zucchero - 125 g;
- uovo - 4 pezzi;
- anacardi - 120 g;
- olio vegetale
preparazione
Come si prepara la crema al cocco? Polpa di cocco strofinata su una grattugia fine, versare il latte e portare a ebollizione. Quindi scolare il latte con un grosso setaccio in una ciotola e spremere la noce di cocco. Il liquido ricevuto mentre abbiamo messo da parte. Lo zucchero è combinato con melassa, versare una piccola quantità di acqua e far bollire fino a completo dissoluzione. Il forno è riscaldato fino a 180 ° С. Le uova vengono immerse nel latte di cocco. Aggiungere lo zucchero disciolto e mescolare. Lo stampo è lubrificato con olio vegetale. Tritiamo gli anacardi e cospargiamo il fondo con loro. Riempilo con crema all'uovo di cocco e immergilo nel mezzo dello stampo a bagnomaria nel forno per circa 1,5 ore. Alla fine del tempo la crema di cocco per la torta è pronta!
Crema con scaglie di cocco
ingredienti:
- rasatura di cocco - 300 g;
- latte - 250 ml;
- zucchero di palma - 125 g;
- cardamomo macinato - 0,5 cucchiaini;
- chiodi di garofano, noce moscata - a piacere;
- melassa - 100 g;
- uovo - 4 pezzi;
- anacardi - 120 g.
preparazione
Versare i trucioli di cocco con il latte e portare a ebollizione. Ottenuto filtro latte di cocco, e spremere la polpa. Lo zucchero di palma è schiacciato e combinato con melassa. Riempire con il latte, cuocere fino a che liscio. Le uova sbattono con latte di cocco, aggiungete il cardamomo macinato, i chiodi di garofano, la noce moscata.
Posare i dadi sul fondo degli stampi per porzionatura e quindi la massa delle uova di cocco. Li mettiamo a bagnomaria e li mettiamo per 1 ora in forno preriscaldato a 170 ° C. La crema finita viene raffreddata e utilizzata per lo scopo previsto.