Il biscotto con acqua bollita è famoso per la sua struttura incredibilmente rigogliosa e per il suo gusto arioso e delicato. Se non si sommano le classiche variazioni delle delizie, preparare la torta con i consigli descritti di seguito e rimarrai piacevolmente sorpreso dal risultato.
Come cuocere un biscotto con acqua bollente?
Il biscotto con acqua bollita, la cui ricetta può variare in base alla composizione dei suoi componenti, viene preparato tenendo conto delle seguenti raccomandazioni che accompagnano ogni ricetta:
- La farina viene setacciata prima di aggiungerla all'impasto.
- Quando si usano le uova, vengono montate con l'aggiunta di zucchero fino a quando i cristalli si sciolgono e la massa è soffice.
- L'acqua bollente viene mescolata nell'impasto alla fine del lotto.
- Cuocere un biscotto in acqua bollente in un forno o multivark in un contenitore oliato, il cui fondo è coperto con una foglia di pergamena.
Biscotto al cioccolato con acqua bollita - ricetta
Il biscotto al cioccolato con acqua bollente risulta essere soprattutto elogio. Sorge magnificamente durante il trattamento termico, acquisendo una struttura porosa, elastica e allo stesso tempo delicata. Anche se cucini il dessert per la prima volta, il risultato sarà positivo e impressionante. Della quantità indicata di prodotti, quando si utilizza uno stampo con un diametro di 23-24 cm, emergerà un altezza della torta di 5-7 cm.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- farina - 2 tazze;
- zucchero - 1,5 tazze;
- latte - 1 bicchiere;
- acqua bollente - 1 bicchiere;
- olio vegetale - ½ tazza;
- cacao - 6 cucchiai. cucchiai;
- soda e lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
preparazione
- In una ciotola, mescolare la farina setacciata con il lievito, la soda, il cacao e lo zucchero.
- Nell'altra capacità, le uova vengono battute sulla schiuma, il latte e l'olio vengono versati.
- Combina il contenuto di entrambi i contenitori, mescola.
- Versare acqua bollente nell'impasto, frullare bene.
- Cuocere un biscotto in acqua bollente per 5 minuti a 220 gradi e fino alla larva secca a 180 gradi.
Biscotto alla vaniglia con acqua bollita - ricetta
Non meno successo è un biscotto bianco con acqua bollente. La sua texture ariosa e sciolta si adatta perfettamente a qualsiasi impregnazione o crema, aprendo possibilità illimitate per la realizzazione di idee di pasticceria. In totale, la preparazione di un'altezza della torta di circa 5 cm sotto forma di un diametro di 20 cm richiederà un'ora.
ingredienti:
- uova - 4 pezzi;
- farina - 180 g;
- zucchero - 180 g;
- acqua bollente - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero vanigliato - 10 g;
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
preparazione
- Batti accuratamente le uova.
- Versare lo zucchero normale e vanigliato, continuare a battere per altri 5-7 minuti.
- Mescolare la farina con il lievito.
- Nella fase finale del lotto, aggiungere olio, acqua bollente, ottenere uniformità dell'impasto.
- Cuocere un biscotto alla vaniglia con acqua bollente per 40 minuti a 180 gradi.
Biscotto con acqua bollita senza uova
Il biscotto molle con acqua bollente può essere fatto anche senza uova. La polpa del dessert finito risulta essere umida e non richiede l'uso aggiuntivo di impregnazioni liquide durante la decorazione delle torte. L'unico inconveniente della torta cotta è che sarà difficile tagliare in due o tre parti longitudinali, quindi è preferibile dividere l'impasto risultante nel numero desiderato di porzioni e cuocerle alternativamente.
ingredienti:
- polvere di cacao - 4 cucchiai. cucchiai;
- farina - 1,5 bicchieri;
- zucchero - 200 g;
- acqua bollente - 200 ml;
- caffè solubile - ½ cucchiaino;
- olio vegetale - ¼ di tazza;
- zucchero vanigliato - 10 g;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- soda - 1 cucchiaino.
preparazione
- In una ciotola, mescolare farina, cacao, soda, zucchero vanigliato.
- In acqua bollente, sciogliere lo zucchero, il caffè, aggiungere il succo di limone, il burro e versare negli ingredienti asciutti.
- Mescolare l'impasto e cuocere il biscotto su acqua bollente per 30-45 minuti a 180 gradi.
Biscotto di chiffon con acqua bollente
Biscotto con acqua bollente e burro è chiamato chiffon per via della sua carne vellutata, umida e consistenza delicata. L'effetto è ottenuto con l'aggiunta di grassi, che sono noti per essere carenti nelle classiche ricette di biscotti . L'aggiunta di acqua bollente alla base conferirà alla delicatezza una maggiore ariosità.
ingredienti:
- uova - 4 pezzi;
- farina - 1 bicchiere con uno scivolo;
- zucchero - 180 g;
- acqua bollente - 60 ml;
- burro cremoso fuso - 90 g;
- vanillina - pizzico;
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
preparazione
- Le uova fresche vengono montate ad alta velocità fino arioso.
- Versare lo zucchero, la vanillina e continuare a lavorare il mixer per altri 7 minuti.
- Incorporare la farina, il lievito, il burro fuso, versare acqua bollente e mescolare.
- Cuocere il biscotto in chiffon su acqua bollente per 40 minuti a 180 gradi.
Biscotto di papavero con acqua bollente
Successivamente, imparerai come fare un pan di spagna in acqua bollente in modo che salga durante la cottura, conserva il suo splendore dopo di esso ed è soddisfatto del sorprendente sapore di papavero, che per molti è il momento migliore per ottenere il piacere di assaggiare i dessert. Il mack è usato in forma asciutta, senza richiedere un pretrattamento.
ingredienti:
- uova - 4 pezzi;
- farina - 160 g;
- zucchero - 180 g;
- acqua bollente - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- Zucchero vanigliato - 1 pacchetto;
- lievito in polvere - 1 bustina;
- papavero secco - 30 g;
- sale - pizzico.
preparazione
- In una ciotola, unire e mescolare la farina, il lievito e i semi di papavero.
- Le uova refrigerate vengono sbattute con sale per 5 minuti.
- Zucchero acido in porzioni, continuando a battere per altri 7-10 minuti.
- Mescolare delicatamente la base della miscela secca, quindi olio e acqua bollente.
- Cuocere un biscotto con semi di papavero in acqua bollente per 45 minuti a 175 gradi.
Biscotto al miele con acqua bollente
La prossima variazione del tuo dolce preferito soddisferà i fan dei prodotti da forno al miele. La ricetta descritta di un biscotto alla crema con acqua bollente viene eseguita con l'aggiunta di miele, che conferisce al dessert un gusto e un aroma inimitabili, incomparabili. Questo biscotto si abbina perfettamente con panna acida o crema pasticcera con l'aggiunta di noci, prugne o altri frutti secchi.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- farina - 2 tazze;
- zucchero - 80 g;
- acqua bollente, saldatura forte e miele - per 1 bicchiere;
- olio vegetale - 1/3 di tazza;
- soda - 1 cucchiaino;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini.
preparazione
- Il miele viene strofinato con la soda.
- Aggiungere l'uovo montato con lo zucchero, infornare, setacciare la farina con il lievito, mescolare.
- Incorporare l'olio e l'acqua bollente.
- Cuocere 40 minuti a 180 gradi.
Pan di Spagna con acqua bollita in un multivark - ricetta
Sempre soffice, arioso e uniforme, si ottiene un biscotto con acqua bollente in un multivark. Il dispositivo crea condizioni di temperatura ideali per la cottura della torta, e un test di successo della ricetta contribuirà ad ottenere le migliori caratteristiche gustative della delicatezza. Se lo si desidera, parte della farina può essere sostituita con polvere di cacao.
ingredienti:
- uova - 4 pezzi;
- farina e zucchero - 1 bicchiere;
- olio e acqua bollente - 3 cucchiai. cucchiai;
- la vaniglia è un pizzico.
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.
preparazione
- Sbattere le uova per 5 minuti.
- Versare lo zucchero, la vaniglia, continuando il lavoro del mixer per altri 10 minuti.
- Mescolare delicatamente la farina lievitata con il lievito.
- Versare l'olio, far bollire l'acqua e mescolare nuovamente.
- Cuocere un biscotto in olio su "Cuocere" 65 minuti.