Portiamo alla vostra attenzione diverse ricette per preparare piatti con albicocche, che sicuramente piaceranno alla vostra famiglia.
Una ricetta per i charlottes con le albicocche
ingredienti:
- farina - 1 oggetto;
- uovo - 3 pezzi;
- ciliegia - 130 g;
- albicocche - 200 g;
- lievito in polvere - pizzico;
- pangrattato;
- burro.
preparazione
Albicocche e ciliegie vengono smistate, accuratamente lavate e asciugate, lasciando per un po 'in un colino o su un asciugatutto da cucina asciutto. La frutta e le bacche vengono eliminate dalle fosse e dai peduncoli, le albicocche vengono tagliate e le ciliegie vengono lasciate intere o tagliate a metà. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a formare una schiuma bianca.
Quindi versare nella miscela di zucchero e uova la farina di frumento setacciata e il lievito. Mescolare bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio. La consistenza della pasta finita dovrebbe assomigliare ad una spessa panna acida.
Formare per cuocere abbondantemente con il burro e cospargere di pangrattato . Sul fondo dei piatti preparati stendere uno strato uniforme di lobi di albicocca, cospargere il frutto con una piccola quantità di zucchero e versare l'impasto precedentemente preparato.
Successivamente, mettere con cura le bacche di ciliegie e lasciare la torta futura a temperatura ambiente per 15 minuti, quindi metterla in forno e infornare per 40 minuti ad una temperatura di circa 180 gradi. Una charlotte pronta con le albicocche viene raffreddata, spolverata a piacere con zucchero a velo e servita per il tè.
La ricetta per la torta di ricotta con albicocche
ingredienti:
Per il test:
- farina - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 50 g;
- Burro - 50 g.
Per la crema:
- ricotta - 200 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- amido di mais - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- albicocche in scatola;
- panna acida - 1,5 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Quindi, burro burro erba al bianco insieme con zucchero semolato, quindi rompere l'uovo di pollo, ancora picchiato il mixer e in alto
Questa volta, la ricotta viene mescolata con lo zucchero, aggiungere lo zucchero vanigliato, l'uovo, mettere la panna acida e versare l'amido. Il forno è pre-innescato, riscaldato a 180 gradi e ingrassa la forma a spacco arrotondato con un olio cremoso. Stendiamo l'impasto raffreddato con un mattarello, lo spostiamo nello stampo e formiamo delle piccole pareti laterali con le nostre mani. Il cesto ottenuto viene riempito con crema di cagliata, albicocche in scatola spalmabile e cuocere la torta 40 minuti fino a quando non è pronto.