La ricetta per la marmellata, di cui parleremo in questo articolo, è difficile da attribuire alla categoria delle solite prelibatezze per il tè, poiché la marmellata dei coni non è semplicemente destinata al consumo di massa. Inoltre, un sovradosaggio di tale trattamento può causare malattie renali, ma l'uso di marmellata da pigne in dosi moderate è solo benefico. In totale, un cucchiaio di questa preparazione al giorno vi aiuterà a proteggervi dai raffreddori stagionali e dalle epidemie influenzali, e anche a superare le malattie respiratorie croniche, e due cucchiai di marmellata aiutano i primi sintomi delle malattie infettive.
Prima di poter fare marmellata con le pigne , dovresti assemblare tu stesso i germogli modificati. Questo dovrebbe essere fatto all'inizio di maggio, quando i giovani germogli stanno appena emergendo sui rami e crescono fino a un paio di centimetri di lunghezza. Questi coni sono ricoperti da una delicata buccia verde e secernono succo appiccicoso, ricco di tutta una serie di sostanze nutritive di cui abbiamo bisogno.
I giovani coni raccolti nelle profondità della foresta devono essere accuratamente selezionati e lavati da eventuali insetti e polvere, dopodiché puoi iniziare a cucinare.
Marmellata di pigne verdi
Questa classica ricetta con cono di marmellata non richiede molto tempo. Il prodotto finito può essere conservato in frigorifero per 3-4 mesi, utilizzando piccole porzioni ai primi segni della malattia.
ingredienti:
- pigne verdi - 500 g;
- zucchero - 500 g;
- acqua - 1 litro.
preparazione
Da zucchero e acqua, cuocere uno sciroppo chiaro, che aggiungiamo ai coni lavati e secchi. Ridurre al minimo il calore e cuocere la marmellata, mescolando di tanto in tanto, per 1,5 ore o fino a quando non acquisisce un pronunciato colore ambra scuro. Durante la cottura, sulla superficie dello sciroppo si può formare un rivestimento nero che deve essere rimosso.
La marmellata pronta delle pigne dovrebbe essere consumata al giorno per 1 cucchiaino.
Marmellata di pigne - ricetta
Dove viene trascorso più tempo a preparare marmellata sulla seguente ricetta. Un tale piatto terapeutico viene fatto ventiquattr'ore su ventiquattro, ma l'attesa vale la pena, perché nell'output si ottiene un puro concentrato di tutti i benefici di una pigna giovane che aiuterà a combattere varie malattie respiratorie.
ingredienti:
- acqua - 1,5 litri;
- giovani pigne - 500 g;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
Le pigne giovani vengono accuratamente lavate e asciugate, dopodiché le riempiamo in utensili puliti di smalto e versiamo acqua fredda. Mettere la padella sul fuoco e cuocere i coni per circa 3 ore, quindi lasciare la soluzione in infusione per la notte. Dopo 10 ore, il liquido in cui sono stati erogati i coni si trasforma in una gelatina . Prendiamo i coni dalla gelatina e li buttiamo fuori, mettiamo il liquido sul fuoco e lo mescoliamo con lo zucchero. Non appena la marmellata si addensa e assume un colore ambrato, è pronta per il consumo.
Marmellata di giovani pigne
Una ricetta più semplice e veloce per cucinare marmellata richiede non più di un'ora del tuo tempo. Dopo 60 minuti, un vaso di rimedio naturale per la tosse sarà sul tuo tavolo, che rimarrà in piedi durante l'inverno.
ingredienti:
- giovani pigne - 400-450 g;
- acqua - 2 l;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
Coni giovani, pre-lavati e asciugati, messi in una casseruola di smalto, versare acqua fredda e cuocere per 15 minuti, fino a che non si ammorbidisca. Mentre i dossi sono cotti, ci occuperemo dello sciroppo di zucchero. È molto facile da cucinare, basta mescolare l'acqua con lo zucchero, mettere a fuoco la miscela e cuocere fino a quando i cristalli di zucchero non si sciolgono. Nello sciroppo finito, aggiungi i coni lessi e cuoci la marmellata per un'altra mezz'ora, dopodiché versiamo sopra dei vasetti puliti.