La marmellata dai coni non è solo un dessert molto gustoso, ma anche un ottimo rimedio per tosse, raffreddore, mal di gola e bronchite. Inoltre, è utile prendere per il trattamento della tubercolosi, l'influenza. Rafforza e tonifica perfettamente l'immunità, possedendo un certo numero di proprietà medicinali. Ci sono molte ricette per fare marmellata dai coni. Diamo un'occhiata ad alcuni di loro con te.
Ricetta per pigne di marmellata
ingredienti:
- pigne - 1 kg;
- zucchero - 1 kg;
- acqua - 3 litri.
preparazione
La ricetta per fare marmellata con le pigne è abbastanza semplice e non richiede molto tempo. Prendiamo giovani pigne verdi, le selezioniamo e le risciacquiamo accuratamente. Lo mettiamo in un contenitore e lo versiamo con acqua bollita. Mettiamo la casseruola sul fuoco debole, facciamo bollire i coni per circa 5 ore e poi li lasciamo in un luogo fresco per un giorno. Il risultante filtro di brodo attraverso un colino e con attenzione estrarre i coni bolliti da esso. Di conseguenza, dovresti avere un kissel rosato, dal quale faremo marmellata. Aggiungere lo zucchero, mescolarlo e metterlo a fuoco medio. Aspettiamo l'ebollizione della miscela, periodicamente mescola e rimuovi la schiuma formatasi sulla superficie. Dopo l'ebollizione, fai bollire un dolce facile per altri 5 minuti e rimuovilo dal piatto. Raffreddare completamente la massa, quindi bollire di nuovo. Mettiamo la marmellata preparata dai coni verdi in una ciotola e la serviamo per il tè!
Marmellata di pigne
La marmellata, cucinata secondo questa ricetta è interessante in quanto il prodotto è molto gustoso, denso, simile al miele.
ingredienti:
- pigne - 80 g;
- zucchero - 1 kg;
- succo di limone, vaniglia - a piacere;
- acqua.
preparazione
Diamo un'occhiata a un modo semplice per rendere la marmellata dai coni. I giovani pigne vengono lavati, trasferiti in una casseruola di smalto e versati completamente con acqua. Dopo di ciò, copri il contenitore e mettilo sul fuoco. Portiamo la massa a ebollizione, rimuoviamo la teglia dalla piastra e insistiamo con il prodotto entro 24 ore. Il giorno dopo, filtriamo l'infuso, lo versiamo in un altro contenitore, aggiungiamo lo zucchero e facciamo bollire per almeno 1,5 ore. Alla fine della cottura, aggiungiamo succo di limone e vaniglia a piacere. La marmellata preparata dovrebbe risultare fragrante e rosata.
Marmellata di gelatina
ingredienti:
- coni di abete rosso - 1 kg;
- zucchero - 1 kg;
- acqua - 2 litri.
preparazione
Ora dì un altro modo su come rendere la marmellata dai coni. I dossi di abete rosso vengono smistati, lavati e posti in un vaso di smalto. Riempire con acqua, coprendo completamente tutti i coni. Mettiamo il contenitore su un piccolo fuoco e cuociamo per circa 2 ore. Dopodiché, diamo la miscela, come devo preparare e raffreddare completamente, quindi filtriamo tutto attraverso un setaccio. Gettiamo i coni e mettiamo lo zucchero nella gelatina risultante e cuociamo per circa un'ora ancora 2. Dopo di ciò, la marmellata di abete rosso viene versata in barattoli puliti e arrotolata con i coperchi.
Marmellata di coni di cedro
ingredienti:
- coni di cedro - 1 kg;
- acqua - 1 l;
- cannella - da gustare;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
Con cautela separiamo i coni di cedro, li liberiamo di detriti e aghi, li laviamo, li trasferiamo in piatti smaltati, li riempiamo di acqua bollita e mettiamo il contenitore in fiamme. Portare a ebollizione e cuocere i coni per 10 minuti. Aggiungere lo zucchero, mettere un pizzico di cannella e cuocere, come al solito marmellata su un piccolo fuoco per circa 2 ore, rimuovendo periodicamente la schiuma. L'inceppamento caldo viene trasferito in barattoli asciutti sterili, arrotolato con coperchi e conservato in frigorifero o in cantina. Questa marmellata è buona da usare con tè caldo forte per il trattamento di raffreddori e tonsilliti, prevenzione della bronchite nei bambini e negli adulti.
E gli amanti di questa inusuale delicatezza dovranno anche assaggiare la marmellata dei denti di leone , che ha proprietà utili.