Essiccati in casa, l'uvetta è priva di conservanti, con i quali i frutti secchi sono abbondantemente aromatizzati nella produzione. A proposito di tutti i dettagli su come fare l'uvetta, lo diremo nel seguente materiale.
Come fare l'uva passa dall'uva a casa?
Se trovi un giorno caldo, il modo più semplice per asciugarlo si asciugherà al sole. Accelerare il processo aiuterà a scottare le bacche a breve termine nella soda, ma salterà questo passaggio e presteremo attenzione al modo più accurato di raccolta.
Per l'uvetta, scegliete bacche fresche e intere, che devono essere lavate per prime. Successivamente, le uve vengono tagliate dal ramo principale con le forbici, lasciando le code sulle bacche. Distribuire l'uva su un reticolo fine, una garza stesa o una griglia di bambù. Una tale superficie per l'asciugatura aiuterà l'aria calda a circolare uniformemente tra le bacche.
Lasciare le uve al sole per 2-3 giorni, senza dimenticare di mescolare le bacche almeno una volta al giorno. Durante l'essiccazione, le uve dovrebbero essere coperte con una garza, in modo che gli insetti non si siedano su di esso. Trascorso il tempo, provare l'uvetta e, se ha raggiunto il grado di asciugatura desiderato, riporlo in un contenitore sigillato e conservarlo in un luogo buio a temperatura ambiente.
Come fare l'uvetta in un essiccatore?
Al di fuori della stagione soleggiata, l'uvetta può essere conservata nell'asciugatrice. Per accelerare il processo di essiccazione aiuterà a scottature preliminari di bacche in acqua bollente. Dopo mezzo minuto, le bacche vengono rimosse e asciugate, dopo di che gli essiccatori sono distribuiti sulla griglia e lasciati nel dispositivo per un giorno intero. Dopo un po ', controllare la preparazione dell'uva passa e aumentare il tempo di asciugatura, se necessario.
Come fare l'uvetta fatta in casa da kishmish?
Immergere l' uva sultanina in una soluzione di soda bollente (un cucchiaino di soda per litro d'acqua) per un paio di secondi. Dopo, le bacche sono asciugate e sparse su una teglia da forno. Mettere le uve in forno preriscaldato per 50 gradi al giorno, aprendo la porta dell'armadio per la circolazione dell'aria. L'asciugatura va fatta meglio in periodi di 8-12 ore.
Come fare l'uva passa dall'aronia nera?
ingredienti:
- chokeberry - 1,4 kg;
- zucchero 940 g;
- acqua - 480 ml;
- acido citrico - 1 cucchiaino.
preparazione
Cuocere un semplice sciroppo e immergere le bacche in esso per 10 secondi. Le bacche zuccherate si asciugano e si depositano sull'essiccatore della griglia. Asciugare la ciliegia nera in uno speciale essiccatore per 24 ore.