Combinare in una sola sorpresa buon tenore e lamponi è una decisione molto buona. Il lampone conferirà a tale delicatezza il gusto e l'aroma inimitabili, e il ribes porterà asprezza e la solita marmellata sarà completamente diversa. Di seguito vi diciamo alcune ricette per cucinare marmellata di ribes e lamponi.
Confettura di lamponi con ribes
ingredienti:
- lamponi - 10 bicchieri;
- ribes - 4 bicchieri;
- zucchero - 10 bicchieri;
- acido citrico - 6 g.
preparazione
La prima cosa che facciamo è lavare le bacche e lasciarle asciugare. E iniziamo a preparare la marmellata, versiamo la malinka nella marmellata facendo tazza e con zucchero (6 bicchieri), poi aspettiamo che appaia il succo, quindi aggiungiamo il ribes e cospargiamo lo zucchero rimasto dall'alto. Accendiamo il piatto e mettiamo la padella con i frutti di bosco, non appena gli ingredienti iniziano a bollire, rimaniamo in piedi per dieci minuti. Con la marmellata rimuovere la schiuma e aggiungere acido citrico. La marmellata preparata viene mescolata accuratamente con una spatola di legno, la versiamo sui barattoli, chiudiamo i coperchi, lasciamo la marmellata preparata nell'appartamento per un giorno, e poi la togliamo in cantina o in frigorifero.
Confettura di ribes in scatola con lamponi
ingredienti:
- ribes nero - 6 bicchieri;
- lampone - 2 tazze;
- zucchero - 7 bicchieri;
- acqua - 2 tazze.
preparazione
Nella pentola, versate l'acqua, fatela bollire, aggiungete il ribes nero, quindi i lamponi e portate a ebollizione la massa, aggiungete gradualmente lo zucchero in un bicchiere e mescolate. Portare a ebollizione i nostri ingredienti e cuocere per 45 minuti. Dopodiché, versiamo la marmellata sui barattoli sterilizzati e li arrotoliamo con i coperchi.
Marmellata di uva spina, ribes e lamponi
ingredienti:
- ribes rosso - 1 kg;
- lampone - 2 kg;
- uva spina - 1 kg;
- zucchero - 3 kg.
preparazione
Le bacche fanno bene a me e rimuoviamo gambi e code. Lampone schiacciato con un frullatore, e uva spina e ribes lasciano del tutto. Distribuiamo le bacche in una grande casseruola, versiamo lo zucchero e cuociamo per 30-35 minuti a fuoco molto basso, mescolando periodicamente. La miscela calda viene versata in barattoli e coperta con coperchi sigillati. Completamente fresco, conservare in cantina.
Marmellata di ribes nero, lamponi e uva spina
ingredienti:
- ribes nero - 7 bicchieri;
- uva spina - 3 bicchieri;
- lampone - 2 tazze;
- acqua - 1 bicchiere;
- zucchero semolato - 15 bicchieri.
preparazione
Laviamo le bacche, togliamo steli e code, le asciughiamo. Pronti a riempire i frutti di bosco con acqua, attendere fino a quando l'ebollizione, addormentarsi 8 bicchieri di zucchero, dare di nuovo a bollire, far bollire per cinque minuti. Spegni il fuoco, versa altro zucchero, mescola. Raffreddare e versare in un contenitore preparato.
Marmellata di ribes e lamponi
ingredienti:
- ribes nero - 6 bicchieri;
- ribes rosso - 2 tazze;
- lampone - 2 tazze;
- arancione - 2 pezzi;
- zucchero - 13 bicchieri.
preparazione
Il mio ribes e secco. I lamponi sono ordinati, togliamo il rovinato, ma non il mio. Le arance sono mie. Bacche e frutti passiamo attraverso un tritacarne, aggiungiamo zucchero, mescoliamo. Lascia che la massa resti ferma fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Mettiamo la marmellata in un contenitore, chiudiamo i coperchi e li conserviamo in un luogo fresco.
Marmellata di ribes e lamponi
ingredienti:
- lampone fresco - 2 kg;
- ribes rosso - 1,5 kg;
- limone - 2 pezzi;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
Stiamo selezionando le bacche, tutti i cattivi e i vizi sono gettati via. Usando un frullatore, facciamo una purea di ribes e lamponi e mescoliamo con lo zucchero. Con i limoni sbucciamo la buccia, la strofiniamo sulla grattugia, spremiamo il succo dal frutto, aggiungiamo tutto alla purea, mescoliamo gli ingredienti. Versiamo la marmellata sui barattoli e li conserviamo nel frigorifero.