Il ribes rosso è una ricca fonte di microelementi e vitamine. Questa bacca migliora perfettamente l'appetito, rimuove le tossine dal corpo, ha un'azione sudorifera e ha un effetto benefico sulla microflora intestinale. Può essere utilizzato non solo in forma fresca, ma anche per preparare una deliziosa composta che estinguerà la tua sete. Scopriamo come fare una composta corretta di ribes rosso.
Composta di ribes rosso per l'inverno
ingredienti:
- ribes rosso - 3 articoli;
- zucchero - 1 oggetto;
- acqua dolce - 2 litri.
preparazione
Quindi puliamo il ribes, rimuoviamo tutta la spazzatura e la laviamo. In una casseruola versare acqua fresca, far bollire, versare lo zucchero e mescolare bene. Quando tutti i cristalli sono sciolti, gettiamo le bacche e le indeboliamo per alcuni minuti. Dopo di che lo versiamo sopra delle lattine pulite, arrotoliamo i coperchi e lasciamo raffreddare, rigirando il fondo e coprendoli con un caldo tappeto.
Composta di ribes rosso con arancia
ingredienti:
- ribes rosso-500 g;
- ribes nero - 500 g;
- zucchero - 3 articoli;
- arancia fresca - 0,5 pezzi;
- acqua - 2,5 litri.
preparazione
Ribes maturi rossi e neri ben ordinati, lavati e scartati in un colino. Questa volta, cuoci lo sciroppo: versa lo zucchero nell'acqua bollente e, mescolando, prepara per 5 minuti. Le bacche preparate sono disposte su vasetti puliti, aggiungere qualche fetta di arancia in ciascuna e riempire il contenuto con sciroppo caldo. Dopo di ciò, coprire tutto con coperchi e sterilizzare la composta per 15 minuti in acqua bollente. Quindi arrotolare la bevanda, abbassare le palpebre, avvolgerlo intorno a qualcosa di caldo e lasciarlo raffreddare.
Composta di lampone e ribes rosso
ingredienti:
- ribes rosso fresco - 500 g;
- lampone - 300 g;
- zucchero - 200 g;
- acqua - 1 litro.
preparazione
Lavoriamo la bacca, la sciacquiamo e la stendiamo sugli argini. Nella pentola versare l'acqua, gettare lo zucchero e cuocere lo sciroppo, mescolando, per circa 5 minuti, quindi versare i barattoli fino all'orlo con essi e arrotolare le conserve con i coperchi di ferro. Il giorno dopo togliamo la composta in cantina per la conservazione a lungo termine.
Composta di fragole e ribes rosso
ingredienti:
- ribes rosso - 300 g;
- fragole fresche - 200 g;
- acqua 3,5 litri;
- zucchero - 10 cucchiai. cucchiai.
preparazione
Ordiniamo attentamente le bacche, togliamo tutta la spazzatura e sciacquiamo, e nella fragola strappiamo le "code". Sul fuoco mettete una pentola piena d'acqua e quando il liquido bolle, distribuite le bacche e versate lo zucchero a piacere. Dopo aver ribollito, fai bollire la bevanda per 5-7 minuti e togli dal fuoco. Lasciare raffreddare completamente, quindi filtrare, far bollire di nuovo e versare su barattoli sterili. Rotoliamo la conservazione con i coperchi, giriamo, avvolgiamo e lasciamo raffreddare per qualche giorno.
Composta di ribes rosso con ciliegia
ingredienti:
- ribes rosso - 2 kg;
- ribes nero - 1 kg;
- ciliegia - 1 kg.
Per lo sciroppo:
- zucchero - 600 g;
- acqua - 2 litri.
preparazione
Per la preparazione di una gustosa e composta di vitamine, le bacche vengono accuratamente selezionate e lavate. Li discutiamo su un asciugamano pulito e li mettiamo in scatole preparate in modo che riempiano esattamente il serbatoio. Nella pentola, versare l'acqua filtrata, farla bollire e riempirla delicatamente di bacche. Coprire i barattoli con i coperchi e lasciare riposare per 10 minuti, quindi scaricare l'acqua nella padella, versare lo zucchero e cuocere lo sciroppo 10 minuti fino a quando i cristalli si sciolgono completamente. Riempi i vasetti con lo sciroppo pronto per le bacche e arrotoli ermeticamente. Dopodiché, capovolgere accuratamente il pezzo da lavorare, avvolgerlo strettamente con una coperta calda e lasciarlo raffreddare in questo stato.