Portiamo alla vostra attenzione alcune ricette semplici e convenienti per la cottura domestica. Vi diremo come preparare i bignè con la marmellata. La bellezza è che possono essere fatti da un impasto pronto, quindi il processo di cottura richiederà un bel po 'di tempo e fatica!
La ricetta per fette con marmellata
ingredienti:
- pasta sfoglia lievitata (congelata) - 1 kg;
- uova - 1 pezzo;
- farina di frumento - 100 g;
- marmellata - 600 g;
- olio vegetale - 50 ml;
- zucchero a velo - 150 g.
preparazione
Rimuoviamo l'impasto finito dal congelatore e lo lasciamo per 20 minuti a temperatura ambiente. Quindi, ciascuno dei 4 fogli viene tagliato in 4 parti approssimativamente uguali. Avremo 16 spazi vuoti per le future prugnole. Versare un po 'di farina sul bordo, distribuirlo sulla superficie, mettere un pezzo di pasta e rotolarlo leggermente in una direzione. Ora separiamo la proteina dal tuorlo, immergiamo il pennello nella proteina e lubrificiamo i bordi dell'impasto. Marmellata di cucchiai nel mezzo del prodotto e livellarla leggermente sulla superficie. Coprire la parte superiore con un secondo pezzo di pasta e premere i bordi per farli aderire bene. E poi aggiusta i bordi con una forchetta. Allo stesso modo, prepariamo otto strati. Lubrificiamo la superficie di lavoro con olio vegetale, disponiamo le fette e lasciamo a temperatura ambiente per un'ora a 2. E solo dopo le mandiamo al forno, riscaldate a 200 gradi, e cuociamo per circa 20 minuti. Fantastici sbuffi con marmellata pronta!
Bignè con confettura di albicocche
ingredienti:
- pastella senza sbavature - 1 kg;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 1 pezzo;
- marmellata di albicocche - 350 g;
- zucchero a velo
preparazione
L'impasto viene scongelato naturalmente a temperatura ambiente per circa 40-50 minuti. Quindi stendilo leggermente e taglialo in rettangoli. Metà di loro sono rimasti intatti, e nella seconda metà tagliamo i cerchi per fare una cornice. intero
Il contenuto calorico degli strati con marmellata è di circa 380 kcal per 100 g di prodotto. Questo, ovviamente, non è così poco. Ma rispetto alle torte alla crema, i bignè sono ancora più dietetici. Beh, se ti importa della tua figura, allora non devi andare troppo lontano. Tutto va bene con moderazione!