L'inceppamento dal caprifoglio è un piacere incredibile, che può essere cucinato velocemente per servire il tè, oppure puoi prepararti per l'inverno. I dolci saranno apprezzati da tutti gli amanti della dolce conservazione. Il gusto del dessert si rivela moderatamente aspro e la dolcezza può essere regolata in modo indipendente, tenendo conto delle preferenze di ogni persona che mangia.
Come cucinare la marmellata dal caprifoglio?
La marmellata insolita dal caprifoglio viene preparata in diversi modi. Il processo di creazione di una prelibatezza è quasi lo stesso di quello che si ottiene con i soliti dolci a base di frutta e bacche. Il caprifoglio si combina bene con diversi ingredienti, quindi è necessario integrare la marmellata con arance, fragole o ribes.
- La preparazione di marmellata dal caprifoglio non nasconde segreti e astuzie. Osservando le raccomandazioni, corrette nel corso degli anni, ogni ricetta soccomberà anche ai principianti.
- Preparare le bacche e può essere in forma grezza, preparando marmellata cruda. In questa versione, il caprifoglio viene pulito con zucchero e conservato in frigorifero.
- Con il processo di cottura contribuirà a far fronte e gadget a casa. Nel breadmaker c'è una funzione speciale "Gem". Non tutti i multivark hanno una modalità simile, ma puoi usare la funzione "Zuppa" o "Tempra"
- Puoi preparare una marmellata densa e gustosa dal caprifoglio senza aggiungere gelatina. La bacca è ricca di pectina, perché il delicato durante la conservazione si addensa bene.
Marmellata di caprifoglio - ricetta per l'inverno
Preparare marmellata di caprifoglio per l'inverno sarà in grado di ogni esperto culinario che in precedenza non ha dovuto impegnarsi in tale conservazione. Le bacche sono cotte secondo la tecnologia classica, sono sigillate in barattoli e conservate per tutto l'inverno. La densità è regolata dalla ripetizione e dalla durata della marmellata di cottura, più a lungo si riscalda la delicatezza, più diventa densa durante la conservazione.
ingredienti:
- caprifoglio - 1 kg;
- zucchero - 1,2 kg.
preparazione
- Il caprifoglio viene lavato, versato in un contenitore adatto. Addormentarsi con lo zucchero
- Lasciare per 5-8 ore fino a quando la bacca non lascia il succo.
- Bollire la marmellata dal caprifoglio una volta, far bollire 25 minuti.
- Versare in un contenitore sterile, sigillarlo saldamente con i coperchi e inviare per la conservazione.
Marmellata di caprifoglio - ricetta "Pyatiminutka"
La marmellata di caprifoglio "Pyatiminutka" per l'inverno è considerata la più utile. Nonostante la ripetizione della digestione, nel complesso la delicatezza è bollente per il tempo minimo consentito per salvare quante più vitamine possibile. Puoi lasciare intatti i frutti di bosco, ma puoi sbriciolarli un po 'con le mani o il tovagliolo prima di riempirlo di zucchero.
ingredienti:
- caprifoglio - 1 kg;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
- Il caprifoglio viene lavato, leggermente schiacciato, coperto di zucchero, lasciato per 5 ore.
- Fai bollire l'inceppamento fino a quando non bolle, fai bollire esattamente 5 minuti.
- Lasciare che il contenitore si raffreddi completamente.
- Ripetere la procedura per un bollore di cinque minuti e completare il raffreddamento altre tre volte.
- Bollire la marmellata "Pyatiminutka" dal caprifoglio e versare sopra i contenitori sterili e sigillare saldamente.
Marmellata cruda dal caprifoglio - ricetta
La marmellata più utile di caprifoglio per l'inverno - senza cottura. Tale trattamento può essere semplicemente un cucchiaio da mangiare o cucinare una composta utile . Un altro tipo di preparazione è usato come guarnizione, annaffiandoli con pancake o gelato. La billetta viene conservata a lungo, grazie a un "tappo" di zucchero che non lascia passare l'ossigeno.
ingredienti:
- caprifoglio - 1 kg;
- zucchero - 1,2 kg.
preparazione
- Le bacche vengono lavate, pulite, rimuovendo le code.
- Mescolare con lo zucchero e mescolare con un frullatore.
- Distribuire in barattoli di vetro, non riempire fino all'orlo di 2 cm.
- Riempire il resto con zucchero, coprire con un tappo e conservare l'intero inverno in frigorifero.
Marmellata con fragole assortite e caprifoglio
La marmellata di caprifoglio e fragola è molto gustosa. Non c'è saggezza nella sua fabbricazione, è possibile utilizzare la ricetta "Five-Minute", ma è molto più veloce per cucinare bacche una volta. Di conseguenza, ci sarà una delizia con bacche intere in sciroppo denso. La billetta può essere utilizzata per farcire la cottura domestica e lo sciroppo immerge lo sciroppo dolce.
ingredienti:
- caprifoglio - 1 kg;
- Fragola - 1 kg;
- zucchero - 1,4 kg.
preparazione
- Le bacche si lavano, si tolgono le code, si spostano in un grande contenitore, si coprono di zucchero.
- Lasciare per 6-7 ore.
- Cuocere la marmellata dalle fragole e dal caprifoglio, mescolando continuamente, in modo che lo sciroppo non sia bruciato.
- Far bollire per 25 minuti, versato in contenitori sterili e sigillato ermeticamente.
Come cucinare una marmellata densa dal caprifoglio?
Cucinare velocemente una spessa marmellata di caprifoglio per l'inverno non funzionerà. La consistenza densa diventa solo dopo una digestione lunga e riutilizzabile. Le bacche sono meglio impastare un po ', ma per rendere omogeneo il purè di patate non è necessario, lascia che la delicatezza si senta nella delicatezza. Molto ben educato tale marmellata nel ripieno di torte e torte.
ingredienti:
- caprifoglio - 2 kg;
- zucchero - 2 kg.
preparazione
- Le bacche vengono lavate, pulite da sporco, code e foglie.
- Mescolare con un filtro e coprire con lo zucchero.
- Lasciare per 5 ore.
- Metti un piccolo fuoco per cucinare.
- Per far bollire la marmellata dovrebbero essere 20 minuti. Raffreddalo.
- Ripetere la procedura di cottura e raffreddamento 2-4 volte di più.
- Versare la marmellata calda dal caprifoglio sopra i barattoli sterilizzati e arrotolarli.
- Conservare in un luogo buio e fresco: nella dispensa o nel seminterrato.
Confettura di caprifoglio con gelatina
Marmellata di marmellata si appellerà a tutti i bambini. La quantità di zucchero può essere controllata a piacere e la gelatina viene sostituita con zhelfix vegetale o pectina secca. Se lo si desidera, le bacche vengono punzonate con purè di patate, ma puoi lasciarle intere, solo lo sciroppo dolce si addensa. È importante ricordare che la gelatina non può essere bollita, viene aggiunta alla fine della cottura, prima di versarla nei barattoli. Puoi mangiare questa marmellata il giorno dopo.
ingredienti:
- caprifoglio - 1 kg;
- zucchero - 1,2 kg;
- gelatina - 25 g;
- acqua - 1,2 cucchiai.
preparazione
- Le bacche dovrebbero essere sciacquate e pulite, ricoperte di zucchero e lasciate per una notte, fino a quando il caprifoglio non lascia andare il succo.
- Mettere il pezzo a fuoco medio, far bollire per 20 minuti. Per rinfrescare
- In ½ st. acqua immergere la gelatina.
- Fai bollire di nuovo l'inceppamento, spegni il fuoco.
- Versare la gelatina, mescolare bene. Riscaldare di nuovo senza portare a ebollizione.
- Stendere su barattoli sterilizzati, sughero e inviare per la conservazione.
Marmellata con caprifoglio e arancia - ricetta
La marmellata insolitamente deliziosa è ottenuta dal caprifoglio all'arancia. Gli agrumi aggiungono una delicatezza di aroma insolito, bilanciando un sapore aspro di frutti di bosco. La dolcezza può essere preparata per il futuro per l'inverno, ma puoi cuocere una piccola porzione e assaggiarla subito dopo il raffreddamento, con un toast croccante e una tazza di tè.
ingredienti:
- arancione - 2 pezzi;
- caprifoglio - 1,5 kg;
- zucchero - 2 kg.
preparazione
- Grattugiare la scorza d'arancia. Taglia la carne, rimuovendo le ossa e il film bianco.
- Il caprifoglio viene lavato e aggiunto alle arance.
- Aggiungere lo zucchero e cuocere.
- Alla frutta verrà dato il succo e lo zucchero inizierà a sciogliersi. L'inceppamento bolle per 40 minuti.
- Versare nei contenitori sterilizzati e serrare strettamente con i coperchi.
Marmellata di caprifoglio nella macchina per il pane
Il modo più semplice per cucinare marmellata di ribes e caprifoglio è quello di utilizzare un tostapane. Il dispositivo è dotato di una modalità speciale "Jem" e di un agitatore, che non consente al trattamento di bruciare. La cottura non ha bisogno di fare nulla, basta preparare le bacche e dopo la fine del programma per versare nelle vasche.
ingredienti:
- ribes - 500 g;
- caprifoglio - 500 g;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
- Tutte le bacche sono lavate pulite, rimuovere le code dal ribes.
- Trasferire nella ciotola, coprire con lo zucchero e lasciare per 4-5 ore.
- Metti il contenitore nella macchina per il pane, seleziona la modalità "Gem", premi "Start".
- Dopo il completamento del processo, versare su un contenitore sterile e sughero.
Inceppamento di caprifoglio nel multivariato
Preparate la marmellata di caprifoglio e albicocche in un multivark, non più difficile di una macchina per il pane. La prima mezz'ora dovrà monitorare il processo di ebollizione, rimuovendo la schiuma risultante. Se il dispositivo non ha la modalità "Jam", puoi usare "Soup" o "Quenching", aumentando il tempo a 2 ore. Non riempire la ciotola per più di 2/3 del volume, perché durante la cottura la massa si alza e la marmellata può "scappare".
ingredienti:
- caprifoglio - 0,5 kg;
- albicocche - 0,5 kg;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
- Per risolvere e lavare i lobuli di caprifoglio e albicocca senza buche.
- Immergere nella ciotola, coprire con lo zucchero, lasciare per 3 ore.
- Metti il contenitore nel multivark, seleziona la modalità appropriata, il tempo di cottura è di 2 ore.
- La prima mezz'ora per cucinare mescolando costantemente, rimuovendo la schiuma.
- Sulla prontezza a riversarsi sulle sponde e sul tappo.