La marmellata di mele o albicocche da sola è stata a lungo sorprendente, ma la compagnia di questi due ingredienti semplici - per favore. La marmellata di mele e albicocche finita può essere consumata con una tazza di tè per tutto l'inverno, e puoi iniziare a cucinare dolci, salse dolci e glassa per carne e pollame.
Confettura di mele e albicocche - ricetta
ingredienti:
- albicocche - 950 g;
- mele - 460 g;
- baccello di vaniglia;
- zucchero semolato - 980 g.
preparazione
Dopo aver rimosso la pietra dall'albicocca, tagliare la polpa del frutto a fette sottili. Per analogia, vai e con le mele, rimuovendo il frutto dal nucleo con i semi e dividendoli in pezzi. La miscela risultante di frutta cospargere di zucchero, aggiungere un baccello di vaniglia diviso in due e mettere il frutto a languire a calore minimo per circa un'ora e mezza a due ore. Se vuoi ottenere una sorta di marmellata, frusta il frutto con un frullatore, ma se vuoi incontrare pezzi di frutta, lascia il frutto intero. Versare la marmellata calda su barattoli sterili e arrotolarli con i coperchi scottati se si intende chiudere il trattamento per l'inverno.
Come preparare la marmellata di mele e albicocche?
ingredienti:
- albicocche - 370 g;
- mele - 670 g;
- limoni - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 1,2 kg;
- acqua 940 ml.
preparazione
Nella casseruola, mettere le metà dell'albicocca senza fossa, versare metà dell'acqua e cuocere per circa 40 minuti a fuoco basso. In una ciotola separata, disponi le mele e cuocile nello stesso periodo di tempo con l'acqua rimanente e con l'aggiunta di succo di limone. Unire gli ingredienti della marmellata, aggiungere la scorza di limone, lo zucchero e portarlo a ebollizione. Disporre la marmellata sui barattoli e arrotolarli in coperchi sterili.
Confettura di albicocche con mele
ingredienti:
- mele - 490 g;
- succo di limone - 30 ml;
- albicocche - 520 g;
- zucchero semolato - 430 g;
- stecca di cannella
preparazione
Metti le mele in una casseruola. Versare i pezzi di succo di limone, aggiungere metà albicocca, zucchero e stecca di cannella. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti insieme, coprire il contenitore e lasciare la base per la marmellata di stare sotto il coperchio tutta la notte. La mattina successiva mettere la casseruola a fuoco medio e cuocere per circa un'ora o fino a quando si addensa, mescolando di tanto in tanto. Un'altra marmellata calda si versa su barattoli sterili e li fa rotolare con le palpebre scottate. Lasciare raffreddare completamente la preforma prima di riporla.