Nonostante il fatto che lo sciroppo di granatina possa essere acquistato in quasi tutti i supermercati ad un prezzo molto conveniente, vale la pena considerare che la sua naturalezza è in discussione. Gli aderenti a ricette alternative utili preferiranno certamente cucinare il leggendario sciroppo di melograno con le proprie mani e noi li aiuteremo in questo.
Sciroppo di granatina a casa
Ricorda che l'elenco degli ingredienti non è necessario, perché la composizione dello sciroppo di granatina è semplice e può essere facilmente preparata "a occhio". Versare i semi di melograno con una piccola quantità d'acqua, in modo da coprirli della metà. Cuocere i semi di melograno fino a quando non si rompono, trasformando in purea. La massa di tipo purea passa attraverso un setaccio per evitare di ottenere buche nello sciroppo. Misurare la quantità di liquido ottenuto e aggiungere una quantità uguale di zucchero a velo. Portare a ebollizione la miscela con costante agitazione, quindi raffreddare la granatina domestica e versarla sulle bottiglie. Se si prevede di utilizzare la granatina per lungo tempo, i contenitori devono essere preventivamente sterilizzati e la bevanda deve essere conservata al freddo, avendo una buona tappatura.
Sciroppo di granatina - ricetta
Un altro modo di preparare un popolare sciroppo di melograno comporta l'uso di succo di melograno pronto alla base. La proporzione della ricetta è facile da ricordare: prendi 2 tazze di zucchero per ogni litro di succo e non hai bisogno di altri ingredienti.
ingredienti:
- succo di melograno - 1 l;
- zucchero - 2 articoli;
preparazione
Metti il succo di melograno a bollire a fuoco medio. Dopo circa 15 minuti, il volume del succo diminuirà di due, il che significa che è possibile aggiungere zucchero semolato. Dopo aver versato lo zucchero, attendere che i cristalli siano completamente sciolti, quindi versare lo sciroppo caldo sulle bottiglie pulite e dispensare fino a completo raffreddamento. Successivamente, lo sciroppo può essere conservato in frigorifero.
Limonata con melograno sciroppo di granatina
Lo sciroppo è eccellente per impregnare le torte di biscotti e per preparare dolci freddi, ma il suo uso classico è nei cocktail. Lo sciroppo è aggiunto come nelle bevande con alcool nella composizione, e in quelli che sono preparati senza di esso. Iniziamo con una versione analcolica: una semplice e deliziosa limonata classica.
ingredienti:
- "Sprite" - 2 litri;
- granatina - 190 ml;
- ciliegie allo sciroppo - 20 g;
- succo di un lime;
- ghiaccio per il deposito.
preparazione
Mescolare la granatina con lo sprite e aggiungere il succo di lime per sfumare la dolcezza della bevanda. Sul fondo del bicchiere, nel quale prevedi di servire un drink, metti un paio di ciliegie e una manciata di ghiaccio. Versare la limonata e decorare il bicchiere con un'altra ciliegia.
Ricetta cocktail con granatina di sciroppo
Uno dei cocktail più semplici con granatina è preparato sulla base di champagne e si chiama "Mimosa".
ingredienti:
- succo d'arancia - 470 ml;
- succo d'ananas - 230 ml;
- granatina - 65 ml;
- una bottiglia di champagne.
preparazione
Mescolare entrambi i tipi di succo con la granatina. In un bicchiere di flauto, collegare parti uguali di una miscela di succhi e champagne.
Cocktail alcolico con sciroppo di granatina
Come parte di questo insolito cocktail, la granatina dona non solo un piacevole colore, ma anche una leggera dolcezza.
ingredienti:
- granatina - 10 ml;
- Cointreau - 15 ml;
- succo di mandarino - 30 ml;
- gin - 35 ml;
- vermouth - 35 ml.
preparazione
Preparare un cocktail così sfaccettato è sorprendentemente facile, basta mescolare tutti gli ingredienti della lista nello shaker e battere bene con una manciata di ghiaccio per circa 30 secondi. Quindi il cocktail viene immediatamente versato in bicchieri e servito semplicemente aggiungendo un rametto di timo profumato.