Per qualche ragione, molti credono che il liquore Baileys sia una bevanda femminile. Probabilmente, questo è dovuto al fatto che ha una nota brillante di vaniglia ed è molto dolce. Ma è grazie a questo che Baileys è una componente indispensabile di molti cocktail. E per coloro che non amano l'alcol, è anche utile, ad esempio, è possibile aggiungerlo al caffè o versare il gelato. Ma ciò che piace molto meno, quindi questo è il prezzo del Belize. Ma sei fortunato! E ora imparerai come preparare un liquore d'élite a casa.
Come preparare il liquore Baileys a casa con latte condensato?
Bere cotto secondo questa ricetta per assaporare il più vicino possibile al Beiliz originale. Tuttavia, la sua preparazione richiederà diversi giorni, quindi se hai bisogno di un drink per un determinato giorno, inizia a prepararlo in anticipo.
ingredienti:
- tuorlo d'uovo - 2 pezzi;
- vodka - 0,5 litri;
- vanillina - 5 g;
- zucchero bruciato - 90 g;
- miele - 10 g;
- trucioli di quercia - 5 g;
- cannella, noce moscata - pizzicando;
- latte condensato - 380 g;
- crema 10% - 1 litro;
- caffè istantaneo - 15 g;
- zucchero vanigliato - 10 g;
preparazione
Per cominciare, dobbiamo preparare le basi alcoliche per il futuro di Beiliz. Per fare questo aggiungiamo trucioli di rovere, zucchero bruciato, cannella e noce moscata, vanillina, miele al barattolo di vetro e riempilo di vodka. È necessario mescolare molto bene, chiudere strettamente con un coperchio, agitare diverse volte e rimuovere l'infusione per 5 giorni. In tal modo, non dimenticare di mescolare e scuotere ogni giorno. Dopo il tempo necessario, filtriamo la tintura attraverso una garza e un batuffolo di cotone.
Ora prendi il caffè e sciogliilo in mezzo cucchiaio di acqua. Sbatti i tuorli con lo zucchero vanigliato, versa metà della crema, il caffè sciolto, il latte condensato, ancora una volta frusta. Rabboccare il resto della crema e la base di alcool, mescolare con cura e versare in bottiglie. In linea di principio, Baileyz è pronto e può essere consumato, ma se lo lasci fermentare per un paio di giorni, il suo sapore sarà ancora più intenso e aromatico. Conservalo solo quando ne hai bisogno in frigorifero.
Preparazione del liquore Baileys a casa senza crema
Se c'è una tale situazione che hai tutto per compiacere il tuo caro Baileyz, ad eccezione della crema, non importa. Li sostituiamo con il latte e prendiamo solo un po 'di latte condensato.
ingredienti:
- tuorlo d'uovo - 2 pezzi;
- zucchero vanigliato - 15 g;
- latte condensato - 450 g;
- latte - 400 ml;
- caffè solubile - 10 g;
- vodka - 300 ml.
preparazione
perché il caffè è scarsamente solubile nel latte, lo faremo in acqua, letteralmente in un cucchiaino di acqua tiepida. I tuorli sono macinati con latte condensato e zucchero vanigliato, versato con latte, aggiungiamo caffè e vodka. Certo, è meglio frullare il tutto in un frullatore, ma se ciò non è possibile, prendere la corolla e mescolare accuratamente e accuratamente fino a quando tutti gli ingredienti sono mescolati e si scopre una bevanda omogenea. La quantità di alcol può essere modificata a seconda delle preferenze. Naturalmente, la qualità migliore si acquista l'alcol, la qualità migliore si ottiene un drink. E da allora La composizione di Baylis comprende uova e latte, la conserviamo solo nel frigorifero.
Una semplice ricetta di Beiliz a casa
Per coloro che amano fare tutto in modo rapido e immediato o semplicemente non hanno abbastanza tempo per lavorare a lungo e difficile da preparare, questa ricetta richiederà un modo rapido per preparare Beiliz.
ingredienti:
- cognac - 250 ml;
- caffè condensato - 1 vaso;
- uovo - 6 pezzi;
- vanillina - 1 bustina;
- crema - 200 ml.
preparazione
Dalle uova, abbiamo bisogno solo dei tuorli, che mescoliamo con tutti gli altri prodotti e battiamo a fondo. Puoi anche aggiungere l'essenza di rum all'odore e il brandy in generale è sostituito dal whisky. Ma questo è quello che conta con le finanze, e chi ama cosa. Naturalmente, il gusto della bevanda pronta dipende da questo. Puoi anche cambiare la quantità di crema, questo determinerà la densità. Sperimenta e scegli la tua ricetta ideale.