Il vin brulé è un'ottima bevanda per la stagione fredda. Più spesso significa vino caldo con spezie. Ma adesso ti diremo come produrre un vin brulè analcolico. Inoltre, si scalda perfettamente, è delizioso, fragrante e inoltre non contiene affatto alcol.
Vin brulè analcolico a casa
ingredienti:
- succo d'uva - 1 litro;
- mela - metà;
- acqua 250 ml;
- segmenti arancioni - 2 pezzi;
- uvetta - 30 g;
- lobi di limone - 1 pz.;
- piselli fragranti di pepe - 4 pezzi;
- chiodi di garofano - 5 pezzi;
- polvere di zenzero - pizzico;
- miele.
preparazione
Le spezie e il miele sono posti nell'acqua e riscaldati, mescolando, in modo che il miele si sciolga. Versare il succo d'uva, aggiungere fette di mela e fette d'arancia e limone. Riscaldare l'impasto quasi a bollore, quindi spegnere il fuoco, fare fermentare per 10 minuti, quindi versare sugli occhiali. Il miele può essere sostituito dallo zucchero se lo si desidera. E la sua quantità, così come la quantità di miele, può essere regolata in base alle proprie preferenze in base a quanto dolce vin brulè si vuole ottenere.
Vin brulè di mele non alcoliche a casa - ricetta
ingredienti:
- succo di mela - 1 litro;
- scorza di limone grattugiata - 2 cucchiai. cucchiai;
- buccia d'arancia grattugiata - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua 100 ml;
- bastoncini di cannella - 3 pezzi;
- chiodi di garofano - 3 pezzi;
- cardamomo - pizzico;
- noce moscata - pizzico;
- zucchero - a piacere.
preparazione
Succo di mela e acqua versati in una casseruola di smalto, messi a fuoco, aggiungere l'arancia e la scorza di limone, i chiodi di garofano, il cardamomo, la noce moscata, i bastoncini di cannella e lo zucchero. Su un piccolo fuoco, portate a ebollizione, quindi immediatamente rimosso dal fuoco. Coprite la padella con un coperchio e lasciate fermentare la bevanda profumata per 15 minuti, dopodiché la filtriamo e la versiamo sopra gli occhiali.
Vin brulè non alcolico
ingredienti:
- succo di ciliegia - 500 ml;
- acqua bollente - 500 ml;
- tè nero - 2 cucchiaini.
- 1 bastoncino di cannella;
- fette di limone - 3 pezzi;
- anice - 1 pezzo;
- radice di zenzero - 20 g;
- chiodi di garofano - 2 pezzi;
- prugne - 6 pezzi;
- albicocche secche - 6 pezzi;
- zucchero - a piacere;
- miele - da gustare.
preparazione
Preparazione del vin brulé non alcolico, iniziamo con il fatto che il tè nero viene preparato con acqua bollente e lo insistiamo per circa 7 minuti, laviamo le prugne e le albicocche secche. Filtriamo il tè e lo versiamo in una casseruola, aggiungiamo radice di zenzero, zucchero, fette di limone, anice, cannella, albicocche secche, prugne, chiodi di garofano e zucchero a piacere. Mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie. Versiamo il succo di ciliegia, lo portiamo a ebollizione e spegniamo il fuoco. Insistiamo sotto il coperchio chiuso per 20 minuti, quindi versiamo la bevanda piccante su tazze o bicchieri. Se lo si desidera, è possibile aggiungere il miele al vin brulé analcolico pronto.
Vin brulè caldo non alcolico
ingredienti:
- succo di ribes nero - 500 ml;
- succo di mela - 500 ml;
- acqua 100 ml;
- chiodi di garofano - 5 pezzi;
- radice di zenzero - 20 g;
- uvetta - 40 g;
- miele - da gustare.
preparazione
Nel piatto, versare il ribes, il succo di mela e l'acqua. Aggiungi chiodi di garofano, uvetta e radice di zenzero schiacciato. Portiamo la massa a ebollizione sopra un piccolo fuoco. Ai primi segni di ebollizione, spegni il fuoco, vinifica il vino, facciamo un infuso, aggiungici il miele e versalo sulle tazze.
Vin brulè analcolico da crocade
ingredienti:
- crocade - 40 g;
- chiodi di garofano - 5 pezzi;
- cannella - 1 pezzo;
- miele naturale - 2 cucchiai. cucchiai;
- tazze di arancia - 2 pezzi;
- radice di zenzero - 20 g.
preparazione
La radice del mio zenzero, pulita e tagliata in cerchi. Nella casseruola versare la carcassa, aggiungere lo zenzero, i chiodi di garofano, la cannella e versare tutto 1 litro di acqua bollente. Facciamo un infusione per almeno 30 minuti. Dopo, aggiungi il miele. Se il vin brulé è troppo freddo, riscaldarlo alla temperatura desiderata, filtrare e versare nei bicchieri.