Le proprietà utili del porridge di farina d'avena sono state a lungo studiate e confermate dalla vita. La frase "Oatmeal, sir" del film su Sherlock Holmes è diventata alata, per il fatto che le è stato detto con tale aplomb, come se non fosse una questione di farina d'avena, ma un capolavoro di arte culinaria. In alcuni paesi, la farina d'avena è uno dei piatti principali. Il più delle volte viene consumato a colazione e aggiunto ad altri piatti.
Molti di noi conoscono i benefici e i danni del porridge di farina d'avena fin dall'infanzia. Le mamme ci chiesero di mangiare l'avena, in modo che diventassimo forti e sani. Il danno principale del porridge di farina d'avena in quel momento era che non lo volevamo, come altri prodotti utili e necessari.
Tuttavia, mia madre aveva ragione: la farina d'avena dovrebbe essere mangiata. La sua ricca composizione aiuta il corpo a funzionare pienamente e la persona a sentirsi in salute e felice.
L'uso del porridge di farina d'avena è dovuto alla sua meravigliosa composizione. Include:
- amminoacidi;
- fibra vegetale;
- un gran numero di vitamine (gruppi A, B, C, E, K e PP);
- acidi organici (acido erotico, ossalico, malonico, pantotenico, nicotinico);
- minerali (ferro, manganese, magnesio , fosforo).
Ognuno di questi componenti è molto necessario per il nostro corpo. Grazie a loro, tutte le cellule hanno l'opportunità di lavorare e svolgere pienamente le loro funzioni, supportando il corpo in uno stato di salute.
Qual è l'uso di farina d'avena?
- Farina d'avena migliora l'attività del tratto gastrointestinale. È utile alle persone che hanno problemi di digestione, gastrite, colite, stitichezza o ulcere gastriche.
- Migliora la condizione del sistema muscolare: rinforza i muscoli, li allevia di affaticamento e dolore. Questa proprietà rende il porridge di farina d'avena un componente importante della razione di atleti e persone il cui lavoro è associato a un forte stress fisico.
- Rafforza il sistema osseo. Pertanto, dovrebbe essere incluso nel menu di bambini, adolescenti e anziani.
- Aiuta a recuperare dopo una grave malattia o un intervento chirurgico.
- Promuove il recupero di tutto il corpo, aumenta le difese del corpo.
- È un prodotto dietetico, sazia facilmente il corpo.
- Migliora l'umore. La vitamina B6, contenuta nell'avena, aumenta la produzione dell'ormone della gioia - la serotonina. Grazie a questo, l'umore migliora, l'allegria appare, gli stati depressivi vanno via.
- Migliora la coagulabilità del sangue e previene lo sviluppo dell'osteoporosi a causa del contenuto di vitamina K.
- Riduce il colesterolo dannoso del corpo, migliorando lo stato del sistema cardiovascolare.
- Protegge il corpo dai radicali liberi, portando allo sviluppo del cancro.
- Pulisce il corpo dalle sostanze nocive.
- Consentito per dermatiti e allergie.
- Migliora la condizione della pelle, dei capelli e delle unghie.
- Migliora il funzionamento del fegato, dei reni, della tiroide.
Qual è la farina d'avena dannosa?
Un numero enorme di proprietà utili può portare all'idea che la farina d'avena sia un prodotto universale. Tuttavia, questo non è il caso. È utile, ma non per tutti e non sempre.
- Non mangiare la farina d'avena ogni giorno
per molto tempo, dal momento che rimuove il calcio dal corpo e porta alla carenza di vitamina D. Tuttavia, in piccole dosi di avena, al contrario, migliorare la condizione del sistema osseo. - Controindicazione all'uso di farina d'avena è la malattia enteropatia del glutine (malattia celiaca). Quasi tutti i cereali sono vietati in questa malattia.
La farina d'avena è un prodotto molto utile. Nonostante il fatto che i fiocchi d'avena sono una meravigliosa colazione, non mangiare la farina d'avena ogni giorno. Per mantenere la salute e la giovinezza per molti anni, dobbiamo fare in modo che il cibo sia equilibrato e diversificato.