Uno dei prodotti più utili sulla terra sono le bacche di goji. Contengono più amminoacidi del latte di api, in termini di quantità di vitamine che "superano" qualsiasi agrume, e in termini di composizione minerale è più utile dei cereali.
Studiando la loro composizione chimica, potreste pensare: questi frutti assorbono il meglio che la natura offre. Grazie ai suoi componenti, le bacche aiutano a prolungare gli anni di vita. È noto che i monaci tibetani, che utilizzano quotidianamente questi frutti, sono rimasti vigorosi e in salute per molti anni.
Composizione e proprietà delle bacche di goji
Le bacche di goji sono uniche nella loro composizione, contengono più di 20 minerali (sodio, calcio, potassio, rame, zinco, ecc.). Ma il più importante dei minerali è il germanio, essendo ossidato nel corpo, entra in vari composti che combattono con le cellule tumorali.
Ci sono 18 amminoacidi presenti in questi frutti rossi, che partecipano alla divisione cellulare, sono necessari per la rigenerazione dei tessuti. Gli aminoacidi sono i più importanti nel trasferimento di informazioni genetiche, da cui si formano i filamenti di RNA e DNA.
Le bacche di Goji sono ricche di acidi grassi insaturi. Contengono Omega-3 e Omega-6, che sono importanti per il metabolismo cellulare e forniscono un metabolismo energetico attivo. Nella composizione chimica dei frutti di goji, l'acido linoleico, necessario per la normalizzazione del colesterolo, è indispensabile nella produzione di ormoni sessuali.
La composizione delle bacche contiene 8 polisaccaridi e 6 monosaccaridi. Queste sostanze sono preziose fonti di energia, partecipano alla costruzione delle membrane cellulari, sono necessarie per l'attività cerebrale attiva.
Le bacche sono ricche di vitamine del gruppo B, E, C, c'è in esse la provitamina A. Queste sostanze biologicamente attive aumentano l'attività delle reazioni immunitarie. La vitamina E è considerata una fonte di bellezza femminile, perché promuove lo sviluppo dell'ormone stimolante la tiroide, migliora il tono della pelle e quindi leviga le rughe. Vitamina C - un antiossidante naturale, grazie ad esso il corpo si libera delle tossine e le navi ripristinano la loro elasticità.