Zuppa dietetica per la perdita di peso - prescrizione

Secondo i dati della ricerca, la tradizione di cucinare le zuppe si è sviluppata tra le popolazioni orientali dell'Est (Cina e regioni limitrofe) circa 100 anni prima di NE con l'apparenza di piatti adatti. I modi di fare la zuppa, come piatti nel senso moderno, si svilupparono 400-500 anni fa, e cucinare come metodo, non persegue più l' obiettivo della lavorazione termica dei prodotti, ma crea una comune armonia di gusti.

L'inclusione di zuppe in vari menu dietetici durante la loro preparazione è una decisione razionale e ben fondata. Zuppa dietetica preparata correttamente per la perdita di peso è ben satura, mentre la metà è costituita da un liquido.

Preparazione di zuppe dietetiche

Nella preparazione di zuppe dietetiche è importante aderire a determinati principi:

• con cautela e in piccole quantità utilizziamo prodotti contenenti idrocarburi con un alto indice glicemico (riso, patate) e prodotti contenenti grassi;
• evitare prodotti di frittura;
• non permettere la digestione dei cibi (specialmente le verdure), poiché distrugge l'utile fibra vegetale, decompone alcune vitamine e altre sostanze utili (i polisaccaridi si trasformano in monosugari inutili).
• in assenza di indicazioni particolari, cerchiamo di non schiacciare gli ingredienti (i denti e lo stomaco dovrebbero funzionare);
• ci sforziamo di preparare un piatto con un gusto relativamente neutro, e quindi le spezie e gli ingredienti con sapori aggressivi sono usati in piccole quantità.

Delicious zuppa di pollo dietetica per la perdita di peso - prescrizione

ingredienti:

• filetti di pollo senza pelle (la migliore carne dal seno, possibilmente dai fianchi);
• cipolla - 1 pezzo;
• carote - 1 pezzo;
• radice di zenzero - 1 pezzo;
• foglie di alloro - 3 pezzi;
• piselli al pepe - 5-8 pezzi;
• chiodi di garofano - 3 infiorescenze;
• broccoli o cavolfiori - circa 200 g;
• fagioli giovani (possono essere congelati) - circa 200 g;
• riso - 2 cucchiai. cucchiai;
• le verdure fresche sono diverse.

preparazione

Per prima cosa prepareremo il brodo. Riempiamo la carne con acqua fredda, facciamo bollire dopo aver fatto bollire per 3-8 minuti e salata. Trasferire la carne in una padella pulita e riempire con una piccola quantità di acqua. Aggiungere le cipolle, foglie di alloro, peperoni, chiodi di garofano, carote tritate e radice di zenzero. Cuocere per almeno 40 minuti a fuoco minimo, rimuovendo periodicamente il rumore e il grasso. Carni e carote vengono estratte e trasferite in una ciotola pulita. Cipolle e zenzero vengono gettati via. In una casseruola con il pasticcio di brodo bollente broccoli assortiti, fagiolini e riso lavato. È inoltre possibile aggiungere zucchine, piselli giovani, peperoni dolci alla zuppa. Dopo aver ripetuto l'ebollizione, cuocere per 8-12 minuti, senza dimenticare di rimuovere il rumore. Ritornare alla padella tagliata a fette e carote. Se vuoi, condisci la zuppa con 1-2 cucchiai. cucchiai di concentrato di pomodoro di qualità e leggermente condito con aglio - questi prodotti sono molto attivi nel promuovere la combustione dei grassi.

Da questa zuppa già pronta puoi preparare una zuppa a base di dieta per perdere peso. Per fare questo, raffreddare leggermente la zuppa e frullarla con un frullatore.

Versiamo la zuppa nelle ciotole da portata, cospargere con le erbe tritate.

Se vuoi dimagrire in modo radicale, mangia la zuppa senza pane o con pani dietetici, per lo meno con crostini fatti in casa con pane integrale o pane crusca.

Zuppa di dieta deliziosa cipolla - ricetta

ingredienti:

• cipolla - 4-6 pezzi;
• cipolla verde - grappolo;
• olio d'oliva (o olio di colza);
• brodo senza grassi (pollo, manzo, verdura, funghi);
• noce moscata grattugiata;
• pepe nero macinato;
• aglio - 1 dente;
• limone - 0,5 pezzi;
• Le verdure fresche sono diverse;
• crostini fatti in casa;
• buon formaggio duro grattugiato (e non il cosiddetto formaggio prodotto) o classico yogurt non zuccherato.

preparazione

Per la zuppa di cipolle era davvero gustoso, le cipolle dovrebbero essere almeno un po 'recuperate nell'olio (non friggeremo). Quindi, taglia le cipolle sbucciate in sottili semianelli o semianelli e passali in una padella con una piccola quantità di olio d'oliva sul fuoco minimo. Le cipolle dovrebbero acquisire una leggera trasparenza - questo grado di elaborazione è sufficiente. Aggiungete anche la noce moscata alla padella e, alla fine del processo, un po ' succo di limone e aglio tritato. Se vuoi, puoi aggiungere un po 'di curry e pasta di pomodoro di alta qualità. Lasciamo la passerizzazione sotto il coperchio per 15 minuti - lascia che arrivi.

Distribuiamo sulla parte destra della salsiccia di cipolla in piatti o tazze di zuppa. Aggiungere i crostini, nonché le cipolle verdi tritate e altre verdure. Cospargere una piccola quantità di formaggio grattugiato. Se non vuoi usare il formaggio, aggiungi un po 'di yogurt non zuccherato. Riempi tutto il brodo caldo. Serviamo senza pane. Puoi anche aggiungere un po 'di verdure cotte alla zuppa: broccoli e / o peperone dolce, fagioli giovani, basta non aggiungere troppo al sapore di cipolla rimasto dominante.