Il cavolfiore è una regina tra le verdure. Occupa un posto di primo piano in termini di composizione vitaminica e proprietà utili. Questa bellezza mediterranea è stata portata in Russia da Caterina II. Al giorno d'oggi non è difficile comprare questo prezioso ortaggio, come succede in quasi tutti i negozi. Tuttavia, è meglio comprare cavoli nella stagione, vale a dire da agosto a ottobre, perché coltivato in piena terra, è ancora più utile per gli umani.
struttura
Quasi nessun cavolo può paragonarsi a questa bellezza riccia, perché la quantità di vitamine nel cavolfiore è appena fuori scala. Usando questo ortaggio, una persona riceve vitamine A , E, K, PP, D, quasi tutte le vitamine del gruppo B e vitamina H in cavolfiore più che in altri prodotti disponibili per le persone. A proposito, mangiando solo 50 g di questo ortaggio, fornisci al tuo corpo l'apporto giornaliero di vitamina C.
Inoltre, nel cavolfiore ci sono grassi, carboidrati, acidi insaturi e organici, zucchero, amido. C'è un numero enorme di microelementi, come il potassio, il calcio, il manganese, il fosforo, lo zinco, il cobalto e così via. Per quanto riguarda il contenuto di ferro, questo cavolo è indubbiamente il leader tra i suoi parenti.
Benefici del cavolfiore
L'uso del cavolfiore per il corpo è inestimabile e molto grande, non è solo un vegetale, ma un rimedio naturale per molte malattie. Regolarmente mangiare questo cavolo è raccomandato per le malattie:
- stomaco;
- sistema endocrino;
- tratto urinario;
- fegato;
- la cistifellea.
La bellezza riccia può rallentare lo sviluppo del cancro e gli enzimi che arricchiscono questo vegetale contribuiscono all'eliminazione delle tossine dal corpo e dalle tossine.
Anche il cavolfiore migliora il metabolismo , rafforza i vasi sanguigni e le ossa, aumenta l'immunità.
Parlando di come utile cavolfiore, non dimenticare le proprietà del suo succo medicinale, che:
- guarisce le ulcere sulla mucosa di tutti gli organi;
- facilita la condizione con le emorroidi;
- guarisce da gastrite e ulcere gastriche;
- aiuta con il diabete;
- migliora le condizioni dei reni e del fegato.
Danno da cavolfiore
Nonostante gli enormi benefici, il cavolfiore ha controindicazioni.
Non è consigliabile utilizzarlo per le persone con elevata acidità dello stomaco e enterocolite acuta, puoi provocare un forte dolore
I medici dicono che il cavolfiore può essere pericoloso per i pazienti con la gotta. Le purine presenti nella composizione di questo ortaggio possono aumentare la concentrazione di acido urico, che può causare una ricaduta della malattia. In questo caso, è meglio smettere di usare il cavolfiore.