Il latte è utile di per sé, ma produce anche molti altri prodotti di valore. Ad esempio, il formaggio. In apparenza, ricorda piuttosto un formaggio classico, e la ricotta pressata - lo stesso bianco, denso, con un caratteristico odore di latte acido. Ma il sapore del prodotto è ancora più vicino al formaggio - è salato, a volte un po 'piccante. I benefici di Brynza sono noti fin dall'antichità, e i nutrizionisti di oggi non mettono in discussione la sua dignità, ma al contrario, si raccomanda di utilizzare regolarmente questo prodotto per il cibo a qualsiasi età.
Le proprietà utili di Brynza sono dovute alla sua composizione unica. A differenza del formaggio tradizionale, ha meno grassi e più proteine. Inoltre, in un centinaio di grammi di prodotto c'è una dose giornaliera di calcio in una forma altamente digeribile, e c'è ancora molto fluoruro, potassio, vitamine del gruppo B, vitamina C ed E. E poiché questo tipo di formaggio non subisce trattamenti termici, tutte le sostanze preziose in esso rimangono per intero Da qui i benefici di Brynza, ma il danno da questo prodotto può essere.
Cosa è utile per Brynza?
A causa della piccola percentuale di grasso nella composizione, questo tipo di formaggio è a basso contenuto calorico. Cento grammi possono contenere da 160 a 260 kcal, a seconda della tecnologia del prodotto, del contenuto calorico iniziale delle materie prime e della presenza di additivi aggiuntivi. Pertanto, è incluso nel menu delle persone che soffrono di obesità, diabetici, pazienti con disturbi metabolici.
Ciò che è utile per il formaggio formaggio, non è necessario chiedere a chi soffre di disbiosi e malattie intestinali. Sanno già esattamente come un prodotto di valore con disturbi simili combatte con successo. Un pezzo di formaggio, mangiato ogni giorno, aiuta a ripristinare rapidamente la microflora benefica dei rifiuti intestinali e aiuta a stabilire il suo normale lavoro. Un tale additivo alla dieta arricchirà il corpo con le vitamine necessarie
I vantaggi e i danni del formaggio sono correlati. Il prodotto potrebbe perdere le sue proprietà preziose e acquisire effetti negativi se conservato in modo errato. Dovrebbe essere avvolto nel film alimentare e conservato in frigorifero, ma non più di una settimana, e in salamoia - non più di due settimane. Inoltre, il salmone brynza è controindicato in persone con malattie cardiovascolari croniche e persone con problemi al sistema urinario.