Sin dai tempi antichi, la gente conosce il gelato, che è stato anche chiamato "sorbetto cinese", e il fatto che il suo potere calorifico è sempre stato elevato. L'intero segreto del ricco gusto di questa delicatezza sta nel contenuto di grassi della crema o del latte, che è stato usato per realizzarlo. E, allo stesso tempo, il gelato più delizioso era sempre il più calorico.
Contenuto calorico di diversi tipi di gelato
A seconda del tipo di gelato, il suo contenuto calorico può differire in modo significativo. Inizialmente, solo la crema grassa naturale ha partecipato alla sua produzione, ma ora, al fine di ridurre il costo di produzione, molti produttori aggiungono grassi vegetali alla composizione. Di regola, il gusto del prodotto ne risente.
Quindi, calorie nel gelato:
- riempimento di calorie - 230-250 kcal per 100 g di prodotto;
- il contenuto calorico del gelato al cioccolato è di 215 kcal;
- Contenuto calorico di gelato alla crema - 191 kcal;
- calorie Creme brulee - 191 kcal;
- il contenuto calorico del gelato al latte è di 131 kcal.
Qualsiasi gelato contiene una grande quantità di grassi: il 15% nelle otturazioni, l'8% in quelli cremosi. Il gelato al latte, che non è molto popolare, ha circa il 3% di grasso. Tuttavia, non solo i grassi influiscono negativamente sulla figura femminile - nel gelato contiene molti zuccheri semplici, che agiscono rapidamente sul girovita, sull'addome e sui fianchi (sotto forma di depositi di grasso).
Gelato durante una dieta
Certamente, mangiare un gelato o un gelato alla crema durante una dieta significa buttarsi indietro di un passo. Il contenuto calorico di una porzione equivale al valore calorico di una cena dietetica, e infatti il gelato non ti permetterà di ottenere abbastanza per le prossime 3-4 ore.
Se ancora non vuoi privarti di questa delicatezza, ma allo stesso tempo con successo dimagrisci, puoi fare il gelato alla frutta di casa, che può essere usato in piccole quantità come dessert e allo stesso tempo - senza danneggiare la figura.
Sorbetto domestico sorbetto
ingredienti:
- ribes - 600 g;
- zucchero fine 100 - 200 g (a piacere);
- acqua 170 ml.
preparazione
Nel frullatore, macinare la bacca, mescolare con zucchero e acqua fino a completa dissoluzione. Prova l'opzione senza zucchero - potrebbe piacerti. Quindi, versare il gelato in un contenitore e metterlo nel congelatore. Mescolare ogni ora per le prime ore, quindi lasciarlo nel congelatore fino a quando non è completamente solidificato (durante la notte).
Gelato artigianale con frutti di bosco e panna
ingredienti:
- Fragola o ciliegia - 600 g;
- zucchero fine 100 - 200 g (a piacere);
- crema 10% - 200 ml.
preparazione
In un frullatore, macinare le bacche, mescolare con lo zucchero fino a completa dissoluzione. Aggiungere la panna, mescolare. Versare il gelato in un contenitore e metterlo nel congelatore. Mescolare ogni ora per le prime ore, quindi lasciarlo nel congelatore fino a quando non è completamente solidificato (durante la notte).
Sorbetto all'albicocca
ingredienti:
- albicocche - 600 g;
- acqua 170 ml;
- liquore all'albicocca - 1-2 cucchiai.
preparazione
In un frullatore, macinare le albicocche, quindi aggiungere acqua e liquore. Quindi, versare il gelato in un contenitore e metterlo nel congelatore. Mescolare ogni ora per le prime ore, quindi lasciare in freezer fino a quando non si congela.
Gelato alla frutta dalle arance
ingredienti:
- arance - 3 pezzi;
- succo d'arancia - 1 cucchiaio.
preparazione
Nel frullatore, tritare le arance sbucciate, aggiungere il succo, mescolare. Versare il gelato sui contenitori e mettere in freezer per 6-8 ore. Più dolci sono le arance, più piacevole sarà il prodotto finito.
Per analogia con queste ricette, puoi preparare una delicata frutta leggera da altri frutti e bacche. Tali dessert possono essere consumati da un 100 grammi al giorno, preferibilmente come spuntino.