Il gelso, chiamato anche gelso, viene spesso usato per cucinare composte e marmellate, e queste bacche possono anche essere consumate fresche. Il gusto e l'aroma eccellenti li hanno resi molto amati da molte persone, ma non tutti sanno che le bacche di gelso possono portare non solo bene ma anche danno.
Quali sono i benefici delle bacche di gelso?
Prima di tutto, va notato che queste bacche contengono vitamine C, PP, B1 e B6, quindi possono rafforzare il sistema immunitario, avere un effetto benefico sulla pelle e sulla condizione dei capelli, aiutare a stabilire processi metabolici. Inoltre nel gelso troverete fibre, acidi organici, potassio, magnesio e beta-carotene, tutte queste sostanze sono necessarie per il normale funzionamento di tutti i sistemi del corpo, migliorare la vista, ripristinare l'elasticità dei vasi sanguigni e rafforzare il muscolo cardiaco. Naturalmente, quando il calore viene trattato, le vitamine e le sostanze elencate vengono distrutte e la loro quantità diminuisce, tanto più porterà bacche di gelso fresche.
La capacità di stabilire processi digestivi è un'altra proprietà utile comprovata delle bacche di gelso, che sono state usate per diversi secoli come un mezzo che può aumentare l'appetito, aumentare la motilità intestinale e normalizzare il processo di digestione del cibo. Si raccomanda di mangiare una manciata di bacche di gelso fresche a chiunque voglia eliminare la stitichezza o aumentare la produzione di gas nell'intestino. Ma con la diarrea ci sono frutti di questo albero non ne vale la pena, dal momento che questo peggiora solo la condizione.
Le proprietà delle bacche di gelso sono anche che sono davvero efficaci nel combattere varie infezioni, alcune persone sostengono che la marmellata da loro aiuta a sbarazzarsi dei sintomi del raffreddore molto più velocemente di quanto sia noto a quasi tutti
Nonostante gli ovvi benefici dei frutti di gelso, non dimenticare che possono causare una reazione allergica e che marmellate e composte contengono troppo zucchero. Pertanto, devono essere usati con cautela nelle persone allergiche, nelle persone con diabete e in quelli che seguono una dieta rigorosa, altrimenti le bacche faranno più male e peggioreranno solo lo stato di salute.