Le insalate di tutti i giorni sono già un po 'pepate e vuoi qualcosa di nuovo e originale? Quindi offriamo di preparare un'insalata deliziosa e gustosa con funghi fritti.
Insalata "Girasole" con champignon fritti
ingredienti:
- funghi prataioli - 300 g;
- petto di pollo - 1 pz.;
- formaggio - 100 g;
- uova - 4 pezzi;
- maionese - 100 ml;
- olio vegetale - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- olive senza nocciolo, patatine fritte - per decorazione;
- sale.
preparazione
In acqua salata, cuocere fino al petto di pollo pronto e, senza rimuovere la carne dal brodo, raffreddarlo. Quindi rimuovere la pelle dal seno raffreddato, rimuovere tutte le ossa e tagliare la carne attraverso le fibre, molto sottilmente. Lavoriamo i funghi, li tagliamo a metà e poi tagliamo i piatti.
Su un grande fuoco, scaldiamo l'olio vegetale in una padella e mettiamo i funghi lì. Friggere per 5-6 minuti, mescolando continuamente. Quindi aggiungere sale a piacere e togliere dal piatto. Le uova bollono sodo, separiamo gli scoiattoli dai tuorli e separatamente strofiniamo su una grattugia grande. Quindi mescolare le proteine con i funghi e unire i tuorli con il pollo, aggiungere la maionese e mescolare. Ora disponi gli strati di insalata "Girasole" . Prima viene uno strato di funghi fritti, quindi coprire tutto con la pasta di pollo e livellarlo delicatamente. Coprire con formaggio grattugiato cosparso, decorato con olive e scaglie ai lati.
Pasta sfoglia con champignon fritti
ingredienti:
- champignon freschi - 500 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- patate - 2 pezzi;
- uovo sodo - 2 pezzi;
- formaggio fuso - 1 pezzo;
- maionese.
Per la marinata:
- aceto - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua 100 ml.
preparazione
Per preparare una semplice ma gustosissima insalata di funghi fritti, pulire la cipolla, tagliarla a metà, versare acqua bollente e lasciarla per 20 minuti, quindi scolare l'acqua e immergerla nella marinata e lasciarla per altri 30 minuti, dopo di che lavarla accuratamente con acqua fredda. Per preparare la marinata, unire l'aceto con l'acqua in una ciotola, aggiungere un po 'di zucchero e mescolare. I funghi spezzano i piatti, friggono olio vegetale, aggiungono sale e pepe a piacere. Pre-cotto in patate uniformi vengono pulite, strofinate su una grande griglia con formaggio fuso e tagliate le uova a pezzetti.
Quando tutti gli ingredienti sono pronti, inizia a distribuire l'insalata a strati nell'ordine seguente: prima patate grattugiate, funghi fritti, poi cipolle marinate, una piccola maionese, uova, formaggio fuso e un po 'di grasso con maionese. Pronti insalata saporita con champignon fritti leggermente fresco e immediatamente servito sul tavolo.
Insalata con champignon fritti
ingredienti:
- champignon freschi - 500 g;
- formaggio - 200 g;
- olive - 200 g;
- mais dolce in scatola - 200 g;
- maionese - per il rifornimento di carburante;
- sale;
- olio vegetale
preparazione
I funghi freschi vengono lavorati, lavati, tritati e affettati su olio vegetale. Dopo ciò li spostiamo in un piatto e lo raffreddiamo. Le carote vengono pulite, tagliate a strisce sottili e anche fritte
Ci colleghiamo in una ciotola profonda champignon fritti, carote raffreddate e formaggio grattugiato. Aggiungiamo olive, mais in scatola dolce senza succo e aneto tritato con maionese. Mescoliamo tutto accuratamente e disponiamo l'insalata pronta con champignon arrostiti e formaggio in piattini.