Zucchine: un ortaggio a basso contenuto calorico. Da esso puoi cucinare un sacco di pasti deliziosi, sostanziosi ma leggeri che vengono facilmente assorbiti dal corpo. Di seguito ti diremo come preparare le zucchine con carne macinata in pastella.
Zucchine con carne macinata in padella malconcio
ingredienti:
- piccole zucchine - 3 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- forcemeat - 300 g;
- farina - 40 g;
- uova - 4 pezzi;
- latte - 100 ml;
- pepe nero macinato;
- sale.
preparazione
Prendiamo giovani zucchine. Poiché hanno la pelle sottile, non possono essere puliti. Tagliateli a fette di 15-20 mm di spessore. Al centro, fai un buco. È conveniente farlo con una pila di pile. Le mie cipolle e melenko kroshim. Nel ripieno guidiamo 2 uova, aggiungiamo cipolle, sale, pepe e mescoliamo bene. I fori di riempimento di massa risultanti. In questo caso il ripieno dovrebbe essere ben condensato. Sbattere le uova rimanenti con il latte per la pastella. Mescolare separatamente farina e sale. Zucchine ripiene alla prima farina di pritrushivayem, e poi immerse in una pastella e immediatamente inviato a una padella calda. Friggere da un lato e l'altro a fuoco medio. Servire le zucchine con carne macinata come piatto indipendente.
Zucchine con carne macinata in pastella al forno
ingredienti:
- zucchine medie - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- carne macinata - 360 g;
- pomodori di medie dimensioni - 3 pezzi;
- latte - 30 ml;
- uova - 2 pezzi;
- formaggio - 150 g;
- maionese ;
- sale;
- spezie
preparazione
Le zucchine pelate tagliano fette di 4-5 cm con cura rimuovendo la polpa. Di conseguenza, otterrete i barilotti dalle zucchine. Abbassiamo le zucchine per 2 minuti in acqua bollente. Nel trito aggiungiamo cipolle tritate, spezie, sale e mescoliamo. Copriamo con un olio vegetale o un foglio. Per la pastella, frullare le uova, versare il latte, aggiungere sale e mescolare bene. Gli spiedini di pizza sono farciti con carne macinata, li immergiamo in una pastella e li mettiamo su una teglia da forno.
Ingrassare con la maionese e mettere in un cerchio di pomodoro. Mandiamo la teglia con le zucchine nel forno, riscaldata a 180 gradi per mezz'ora. Trascorso questo tempo, cospargere le zucchine con il formaggio grattugiato e lasciar riposare finché non appare una crosta rossastra.
Zucchine con carne macinata in pastella - ricetta
ingredienti:
- zucchine giovani - 3 pezzi;
- carne - 300 g;
- pagnotta bianca - 2 fette;
- cipolla - 1 pezzo;
- uova - 3 pezzi;
- farina - 40 g;
- sale;
- pepe;
- latte - 20 ml.
preparazione
Tritiamo le zucchine in cerchi. Se la buccia è già diventata densa, allora è meglio tagliarla. Quindi ritagliare il centro. Pagnotta bianca imbevuta d'acqua, poi schiacciata e con carne, cipolle e zucchine passiamo attraverso il tritacarne. Guidiamo 1 uovo, aggiungiamo pepe, sale e mescoliamo bene. Quindi lo copriamo e lo mettiamo in frigorifero per mezz'ora. Dopo questo tempo, riempire il centro di zucchine con carne macinata, compattarlo. Per la pastella, sbattere le uova, aggiungere il latte, sale, pepe e mescolare. Zucchine con carne macinata, versiamo la farina, la intingiamo nell'impasto e lo mettiamo in una padella. Dal momento che abbiamo usato carne cruda nel ripieno, cuciniamo le zucchine su un piccolo fuoco sotto il coperchio, in modo che non si brucino e il ripieno sia fritto allo stesso tempo.
Zucchine ripiene di carne macinata, pastellate
ingredienti:
- zucchine - 2 pezzi;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- tacchino - 300 g;
- funghi - 1100 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- formaggio - 50 g;
- crema - 50 ml;
- sale;
- pepe.
preparazione
Mescola la mia, tagliali a metà e con un cucchiaio estrai con cura la carne. Inviamo le navi zucchine ricevute ad acqua bollente per 1 minuto. Poi li rimuoviamo con attenzione e li lasciamo asciugare. Laviamo il tacchino lavato con un tritacarne. In una padella riscaldiamo l'olio vegetale e lo riscaldiamo.