Non sai cosa puoi cucinare dalle cosce di pollo? Quindi utilizzare le nostre ricette di piatti e fare di cosce di pollo originali e rotoli incredibilmente deliziosi, che sarà una splendida aggiunta al tavolo festivo. E nella noiosa quotidianità, prepara una deliziosa zuppa di questa carne.
Come cuocere le cosce di pollo nel forno in forno - una ricetta?
ingredienti:
- cosce di pollo - 6 pezzi;
- funghi prataioli - 500 g;
- formaggio a pasta dura - 240 g;
- cipolla - 160 g;
- aglio - 2-3 denti;
- olio d'oliva - 45 ml;
- kefir - 400 ml;
- brodo - 125 ml;
- panna acida - 65 g;
- Spezie per pollo - a piacere;
- mostarda - 20 g;
- rafano - 20 g;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a piacere.
preparazione
Le cosce di pollo si liberano dell'osso, coprono la carne con pellicola alimentare e si battono delicatamente con un martello da cucina. Poi assaporiamo ogni coscia di pollo con sale tritato, pepe nero macinato, spezie per pollo e ammollo in kefir per circa un'ora. Durante questo periodo prepariamo il ripieno. Per fare questo, passiamo sopra l'olio d'oliva schiacciato le cipolle e l'aglio, e poi mettiamo i funghi tagliati e mettiamo in padella finché tutto il liquido evapora.
Spostiamo la massa di funghi in un colino e lasciamo per qualche minuto per impilare il grasso in eccesso. Quindi aggiungere alla senape i funghi raffreddati, rafano, panna acida, un quarto di formaggio grattugiato e mescolare.
Al centro di ogni fetta di pollo promarinovannogo imponiamo sul cucchiaio di un ripieno, spegniamo un rotolo, ci dividiamo un bordo di stuzzicadenti e rosoliamo in olio vegetale a fuoco vivo per alcuni minuti da due parti. Quindi spostiamo gli involtini in una pirofila, versiamo il brodo piccante salato e mettiamo il piatto nel forno, scaldato a 200 gradi per venti minuti. Quindi apriamo il forno, coprite ogni rotolo con una intera fetta o un berretto grattugiato di formaggio duro e infornate fino ad ottenere la doratura desiderata.
Come cuocere le cosce di pollo al forno in forno - ricetta
ingredienti:
- cosce di pollo - 3-4 pezzi;
- tuberi di patata - 600 g;
- una grande carota;
- una cipolla di medie dimensioni;
- condimenti e spezie tra cui scegliere;
- vermicelli, tagliatelle fatte in casa;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a piacere;
- olio vegetale;
- verdure fresche
preparazione
Lavati le cosce con acqua e mettile sul fuoco. Dopo l'ebollizione, rimuovere la schiuma, buttarla bene
Trascorso il tempo, togliamo il bulbo dal brodo e lo scartiamo, aggiungiamo la zuppa alla carota e alle patate crude salvate nell'olio vegetale. Il piatto di Sdabrivaem ha desiderato le spezie e ha cucinato fino alla morbidezza delle verdure. Quindi gettiamo vermicelli o tagliatelle e verdure tritate finemente, facciamo bollire per qualche minuto e spegniamo la stufa.
Diamo un po 'di zuppa aromatica e possiamo servire.